ГОСТ ISO 10106—2022
5 Реактивы и материалы
5.1 Реактивы
5.1.1 Деминерализованная вода (дистиллированная вода или вода эквивалентной чистоты).
5.1.2 Спирт этиловый определенного класса чистоты, не менее 96 %.
5.1.3 Раствор этилового спирта объемной долей 20 % или 50 %, или раствор концентрацией эти
лового спирта, соответствующей алкогольному напитку, налитому в бутылки, которые закрыты испыту
емыми корковыми пробками.
5.1.4 Уксусная кислота, класс чистоты ч.д.а.
5.1.5 Раствор уксусной кислоты объемной долей 3 %.
5.1.6 Другие реактивы для приготовления имитирующего раствора в зависимости от использова
ния корковой пробки.
5.2Материалы
5.2.1 Бутылки соответствующей вместимости, при условии, что тип венчика горловины известен
и пригоден для использования. Если ссылка не указана, используют бутылки со стандартным венчиком
горловины.
5.2.2 Фильтр из микростекловолокна или диск из оплавленного стекла или целлюлозная филь
тровальная бумага для качественного анализа со степенью удерживания частиц 98 % и пористостью до
11 мкм.
5.2.3 Часовое стекло, пригодное для контакта с пищевой продукцией.
5.2.4 Колба для выпаривания из нейтрального стекла вместимостью 500 см3, адаптированная к
роторному испарителю без использования любого вида смазки, или чашка для выпаривания из ней
трального стекла вместимостью 500 см3, выдерживающая температуру до (85 ± 5) °С, которую можно
приспособить для иного нагревателя (например, для нагревательной плитки).
5.2.5 Капсула из нейтрального стекла или любого другого инертного материала, стойкого к тем
пературам до (103 ± 5) °С.
6 Аппаратура
6.1 Машина укупорочная с четырьмя кулачковыми зажимами. Степень сжатия должна соответ
ствовать типу используемой корковой пробки.
6.2 Термостат
6.2.1 Термостат, отрегулированный на температуру (103 ± 5) °С.
6.2.2 Термостат, отрегулированный на температуру (40 ± 4) °С.
6.3 Ротационный испаритель, оснащенный вакуумным устройством, или любое другое оборудо
вание, которое может обеспечить выпаривание имитирующего раствора при температуре (85 ± 5) °С
(например, нагревательная плитка или водяная баня, или печь).
6.4 Весы с дискретностью 0,1 мг.
6.5 Эксикатор с подходящим осушающим веществом.
7 Отбор образцов для испытаний
Из партии корковых пробок отбирают выборку не менее девяти штук и формируют три серии об
разцов для испытаний, по три корковых пробки в каждой.
8 Проведение испытания
8.1 Условия испытания
Испытание проводят при температуре (40 ± 4) °С.
8.2 Контакт с имитатором
Наполняют девять бутылок (5.2.1) имитатором по 100 см3 в каждую и укупоривают их с помощью
укупорочной машины (6.1).
2