ГОСТ Р 55986—2022
3 Термины иопределения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 23153, а также следующие термины с
соответствующими определениями:
3.1
силаж:
Корм, приготовленный из трав, убранных в ранние фазы вегетации, провяленных до
содержания сухого вещества от 30,0 % до 39,9 % и хранящийся в аэробных условиях.
3.2
кислотно-детергентная клетчатка:
Остаток, полученный после обработки корма раствором
детергента катионного типа в серной кислоте молярной концентрации 0,5 моль/дм3, состоящий из цел
люлозы, лигнина и нерастворимых протеиновых комплексов.
3.3
нейтрально-детергентная клетчатка:
Остаток, полученный после обработки корма раство
ром детергента додециливокислого сульфата натрия, имеющим нейтральную реакцию, состоящий из
компонентов клеточных стенок (целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина) и нерастворимых азотистых
веществ.
4 Технические требования
4.1 Силос и силаж должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабатываться
по технологическому документу на производство с соблюдением действующих ветеринарно-санитарных
правил и фитосанитарных требований [1], [2].
4.2 Классификация
4.2.1 Силос в зависимостиот ботаническогосоставасырья,использованного дляего
приготовления, подразделяют на следующие виды:
- бобовый (бобовых растений более 60 %);
- бобово-злаковый (бобовых от 20 % до 60 %);
- злаковый (злаковых более 60 %, бобовых менее 20 %);
- кукурузный;
- подсолнечниковый, сорговый, других растений и их смесей.
4.2.2 Силаж в зависимости от ботанического состава сырья,использованного для его
приготовления, подразделяют на следующие группы:
- из однолетних и многолетних бобовых и бобово-злаковых трав;
- из однолетних и многолетних злаковых трав.
4.2.3 Силос (или силаж) подразделяют на классы качества в зависимости от величины значения
физико-химического показателя корма. Класс качества устанавливают по наихудшему показателю, за
исключением случаев, изложенных в 4.7.
4.3 По органолептическим показателям силос и силаж должны соответствовать требованиям,
указанным в таблице 1.
Т а б л и ца1
Виды ихарактеристики силоса исилажа
Наименование показателя
СилосСилаж
Состояние
В негреющемся состоянии, с температурой менее 40 °С
Цвет
От зеленовато-оливкового до буровато-оливкового
Недопускаются—бурый,темно-коричневый(заисключением
приготовленного из клевера лугового)
ЗапахКвашеных овощейФруктовый
Не допускается — затхлый, гнилостный, навоза, плесени, резкие запахи
уксусной и масляной кислот; отчетливо выраженные запахи меда и
свежеиспеченного ржаного хлеба; горюче-смазочных материалов
КонсистенцияМягкая, немажущаяся
3