ГОСТ IEC 60335-2-58—2021
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙСТАНДАРТ
Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность
Ч а с т ь 2-58
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОСУДОМОЕЧНЫМ МАШИНАМ
ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Household and similar electrical appliances. Safety. Part 2-58.
Particular requirements for commercial electric dishwashing machines
Дата введения — 2023—01—01
1 Область применения
Применяют соответствующий раздел части 1 со следующим изменением.
Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности к электрическим посудомоечным
машинам, предназначенным для предприятий общественного питания для мытья тарелок, стаканов,
столовых приборов и аналогичных предметов как с нагревом воды и сушкой посуды, так и без них
(далее — машины), с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и
нейтралью для однофазных машин и 480 В для других машин.
Примечание 101 — Машины применяют, например, на кухнях ресторанов, столовых, кафе, в пищебло
ках больниц, а также на малых предприятиях, таких как пекарни, мясные цеха и др.
Примечание 102 — Примерами посудомоечных машин являются:
- конвейерные;
- периодического действия;
- щеточные.
Требования по предотвращению обратного сифонирования непитьевой воды в водопроводную
сеть приведены в приложении ВВ.
Стандарт распространяется также на электрическую часть машин, работающих на энергии других
видов.
Насколько это возможно, стандарт учитывает также общие требования безопасности машин.
Примечание 103 — Следует обратить внимание на то, что:
- для машин, предназначенных для работы в наземных транспортных средствах, на судах или самолетах,
могут быть необходимы дополнительные требования;
- во многих странах дополнительные требования устанавливаются национальными органами здравоохране
ния, охраны труда, водоснабжения и подобными органами;
- во многих странах установлены дополнительные требования для приборов, работающих под давлением.
Примечание 104 — Стандарт не распространяется:
- на машины, предназначенные исключительно для промышленных целей, например применяемые в пище
вой промышленности для мытья тары, которая служит для упаковки готовых продуктов (бутылкомоечные машины),
и машины, применяемые в производственных процессах;
- стерилизаторы и моечные дезинфекторы, применяемые для обработки медицинских материалов
(см. IEC 61010-2-040);
Издание официальное
1