ГОСТ 25185-93
Полые изделия в зависимости от вместимости подразделяют на большие и малые:
а) большие полые изделия —полая посуда вместимостью 1,1 дм3и более;
б) малые полые изделия —полая посуда вместимостью менее 1,1 дм3.
4.4 испытательный раствор: Раствор, используемый в испытаниях для экстрагирования свинца
и кадмия из керамической посуды.
4.5 губной край: Наружная поверхность полых изделий, сосудов для питья (бокалов, кружек,
чашек и др.) на расстоянии (20,0 ± 0,5) мм. измеренном вдоль поверхности изделия под прямым
углом к его верхней кромке.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
5 Принцип метода испытания
Экстракция свинца и кадмия раствором уксусной кислоты с поверхности керамической посу
ды, вступающей в контакт с пищевыми продуктами.
Определение содержания экстрагированных свинца и кадмия с помощью атомно-абсорбцион
ной спектрометрии.
6 Реактивы
Все реактивы должны бытьмарки «чистый дляанализа». Используюттолькодистиллированную
воду или воду эквивалентной степени очистки.
6.1 Уксусная кислота (СН,СООН) ледяная, р = 1,05 г/см5. Реактив хранить в темноте.
6.2 Испытательный раствор —уксусная кислота с объемной долей 4 %.
40 см3ледяной уксусной кислоты (6.1) разбаатяютдистиллированной водой до объема 1000см3.
Для испытаний использовать свежеприготовленный раствор.
6.3 Основные растворы сравнения
Приготовляют основные растворы сравнения массовой концентрации 1000 мг свинца в 1дм’
и не менее 500 мг кадмия в I дм3раствора уксусной кислоты (6.2) или раствора азотной кислоты с
объемной долей 2 %.
Можно использовать типовые, поставляемые промышленностью, растворы свинца и кадмия
для атомно-абсорбционной спектрометрии.
7 Приборы
7.1 Атомно-абсорбционный спектрометр, имеющий чувствительность не менее 0.50 мг свинца
в I дм3или 0,05 мг кадмия в 1дм3для I % абсорбции. Прибор обслуживается согласно инструкции
изготовителя. Числовое считывающее устройство для определения концентрации необязательно, но
полезно для скоростного анализа.
7.2 Емкость из боросиликатного стекла по ГОСТ 21400 или из фарфора по ГОСТ 28390.
(Измененная редакция, Изм. № I).
8 Образцы
8.1 Очередность отбора
Образцы керамической посуды отбирают в следующей очередности:
а) большая полая посуда;
б) малая полая посуда:
в) плоская посуда.
Предпочтение отдается изделиям, имеющим большее отношение площади поверхности к
объему в каждой данной категории. Особое внимание при отборе образцов уделяют изделиям с
интенсивно окрашенной или декорированной поверхностью, имеющей контакт с пищей.
8.2 Численность образцов
Рекомендуется разработать систему контроля, учитывающую конкретные условия производства.
2