ГОСТ 1257ft—2016
4 Сущность метода
Метод основан на определении массы мелочи кускового сахара, оставшейся после извлечения из
лабораторной пробысахара целых кусочков сахара икусочков массой более25 % отмассы целого кусочка.
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности
±
0,01 г.
Бумага писчая по ГОСТ 18510.
Пинцет по ГОСТ 21241.
Допускается применение других средств измерений и вспомогательного оборудования с метроло
гическими и техническими характеристиками не ниже приведенных.
6 Отбор проб
Общие требования к условиям отбора проб, оборудованию, установлению объема выборок проб
сахара — по ГОСТ 12569.
7 Условия проведения измерений
Измерения проводят при следующих лабораторных условиях:
- температура окружающего воздуха..................................(22
±
3) °С;
- относительная влажность..................................................(65
±
15) %.
Частота переменного тока и напряжение в сети поддерживаются в соответствии с инструкциями
по эксплуатации средств измерений и вспомогательного оборудования.
В помещениях, предназначенных для проведения измерений, не допускается загрязненность воз
духа рабочей зоны пылью, агрессивными веществами, вибрация, электромагнитные помехи или другие
факторы, влияющие на измерения.
8 Проведение измерений
Из каждойотобранной потребительской упаковки кускового сахара содержимое полностью перено
сят на взвешенный лист белой бумаги размером не менее 297*420 мм, откуда отбирают пинцетом целые
кусочки сахара и кусочки массой более 25 % от массы целого кусочка, установленные взвешиванием.
Оставшуюся после отбора на бумаге мелочь взвешивают. Результат взвешивания записывают с
точностью до первого десятичного знака.
9 Обработка результатов
Массовую долю мелочи т , %, вычисляют по формуле
т
3
т
(т ,-т 2)
■
100
,
(
1
)
где mf — масса мелочи, взвешенной вместе с бумагой, г;
т 2 — масса бумаги, г;
т 3— номинальная масса нетто сахара в потребительской упаковке, г.
Вычисления проводят до второго десятичного знака с последующим округлением до первого де
сятичного знака.
За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое значение результатов
определений от всех потребительских упаковок сахара, взятых для анализа. Результат вычисления
записывают с точностью до первого десятичного знака.
10 Требования безопасности
При выполнении измерений необходимо соблюдать требования пожарной безопасности — по
ГОСТ 12.1.004 и ГОСТ 12.1.018.
2