ГОСТ 12569-99
Т а б л и ц а 3
Объем партии, елинии транс порт
пой
тарыОбъем пыборки, единиц транспортной тары
От 2 до 15 вкл. 2
Св. 16 • 50 « 3
. 51 . 150 . 5
• 151 - 500 « 8
« 501 . 3200 - 13
« 3201 . 10000 . 20
Для контроля массы нетто, органолептических и физико-химических показателей сахара-пес
ка, упакованного в транспортные пакеты, выборку проводят от одного пакета вобъемах, предусмот
ренных таблицами I и 2.
3.9Для контроля массовой доли мелочи в кусковом сахаре-рафинаде определяют объем вы
борки по таблице 4. применяя одноступенчатый нормальный вид контроля со специальным уровнем
S - 1.
Т а б л и ц а 4
Объем партии. единиц транспортной тары. шт.Объем выборки, елинии транспортной тары. шт.
От 2 ДО 50 вкл. 2
Св. 51 - 500 . 3
. 501 . 10000 . 5
3.10 При получении неудовлетворительных результатов испытаний сахара, отобранного в со
ответствии с таблицами I—4, хотя бы по одному из показателей качества, решение о партии прини
мает заказчик совместно с изготовителем, в случае превышения содержания хотя бы одного
токсичного элемента —партию бракуют.
3.11 Периодичность определения массовой доли золы в сахаре устанавливают один раз в
10 дней.
3.12 Контроль за содержанием токсичных элементов, пестицидов и микробиологических по
казателей осуществляется всоответствии с порядком, установленным производителем продукции по
согласованию с органами Минздрава и гарантирующим безопасность продукции |1|.
3.13 Анализ на патогенные микроорганизмы проводится в порядке государственного санитар
ного надзора санитарно-эпидемиологическими станциями, а также ведомственными или другими
лабораториями, имеющими соответствующее разрешение органов Госсаинадзора.
4Отбор проб
4.1 Отбор проб сахара-песка, рафинированного сахара-песка и сахара-сырца, упакованного в
мешки
4.1.1 Из двух разных мест каждого мешка, взятого для контроля в соответствии с таблицей 2.
отбирают точечные пробы сахара. Масса точечной пробы не менее 25 г.
4.1.2 Отбор проб сахара-песка, рафинированного сахара-песка и сахара-сырца проводят
щупом, изготовленным из нержавеющей стали. В тканевые мешки без вкладыша щуп вводится в
сахар непосредственно через ткань мешка, а в мешки с полиэтиленовыми или бумажными вкла
дышами или в бумажные и полипропиленовые мешки шуп вводится в сахар после расшивания
мешков.
4.2 Отбор проб кускового сахара-рафинада, упакованного в мешки
4.2.1 Из каждого мешка, входящего в выборку, объем которой указан втаблице 3, ложкой от
бирают точечные пробы сахара-рафинада массой не менее 200 г.
4.3 Отбор проб сахара-песка и сахара-сырца без упаковки
4.3.1 Во время загрузки с загрузочного конвейера и при выгрузке из люка для выгрузки метал
лическими кружками вместимостью не менее 100 гравными количествами через равные промежутки
времени отбирают не менее 10 точечных проб сахара.
4.4 Отбор проб сахара-песка, упакованного в мягкие контейнеры, проводят при его за
грузке.
59
3