ГОСТ 13496.0-2016
3.1 точечная проба: Количество продукта, отобранное единовременно из
одной точки партии.
3.2 выборка: Количество фасованных единиц продукции, выделенное из кон
тролируемой партии, для отбора точечных проб.
3.3 объединенная проба: Количество продукта, полученное путем объедине
ния и перемешивания всех точечных проб.
4 Общие положения
4.1 Отбор проб должны проводить опытные, специально подготовленные
работники, которые ознакомлены с рисками и опасностями, связанными с данной
продукцией и процессом отбора проб. Они должны провести идентификацию партии,
т.е. проверить соответствие массы партии, числа упаковочных единиц, маркировки
на упаковке или этикетке (ярлыке,листе-вкладыше) той информации, которая указа
на в сопроводительных документах.
От соблюдения методов выделения выборки, отбора точечных проб и подго
товки пробы для анализа, во многом зависят конечные результаты испытаний про
дукции проверяемой партии.
4.2 Пробы должны быть представительными по отношению к проверяемой
партии. При отборе и хранении проб должны быть приняты меры, препятствующие
изменению их состава и качества.
Если партия неоднородная, ее делят на части, обладающие более близкими
свойствами, и отбор проб осуществляют от каждой части как от отдельной партии.
Если часть партии повреэдена во время транспортирования, то отделяют по
врежденную часть и отбор проб от нее осуществляют отдельно.
4.3 Отбор проб следует проводить таким образом, чтобы предотвратить попа
дание в отобранные пробы пыли, влаги и другого случайного загрязнения.
4.4 Отбор проб от партии проводят путем многократного отбора точечных
проб из различных мест партии. Точечные пробы объединяют и перемешивают, по
лучая объединенную пробу, из которой путем деления получают лабораторные
пробы, предназначенные для проведения испытаний.
2