ГОСТ 33770—2016
Полученную лабораторную пробу делят на две равные части, помещают в емкости или пакеты и
герметично упаковывают. Обе пробы маркируютэтикетками, на которых указывают наименование про
дукта. сорт, помол, обозначение стандарта на продукт, наименование предприятия-изготовителя,
номерпартии, массу партии, дату отбора пробы ифамилиюдолжностноголица,отбиравшегопробу, вид
упаковки.
Одну из проб передают для анализов в лабораторию, а вторую (контрольную) хранят в течение
периода времени соответствующего сроку хранения соли по ГОСТ 13830 (пункт 9.8).
3.3.4 Подготовка пробы для анализов
Л
абораторную пробудля анализов по 3.3.3 делят квартованием надве половины. Одну половину
пробы используютдля определенияорганолептическихпоказателей и показателя влажности — массо
вой доли влаги. Вторую половину пробы используют для проведения остальных физико-химических
анализов.
3.3.5 Подготовка анализируемой пробы для проведения физико-химических анализов
Вторуюполовинупробы соли по3.3.4 растирают на механических истирателяхили вручнуюв фар
форовойступкепоГОСТ9147, просеиваютчерезситоизметаллической проволочнойсетки сотверстия
ми 250 мкм по нормативному документу, действующему на территории государства принявшего
стандарт. Затем пробу соли высушиваютдо постоянной массы при температуре (100
±
5) °С в сушиль
ном шкафу,обеспечивающимподдержаниезаданногорежиматемпературы от 20 °Сдо 200 °Сспогреш
ностью
±
2 °С, охлаждают в эксикаторе по ГОСТ 25336до комнатной температуры по 4.2.2 не менее 1ч.
После охлаждения проба соли пригодна для определения ее гранулометрического состава и для
проведения физико-химическиханализов.
4 Определение органолептических показателей
4.1 Сущность метода
Метод заключается воценке внешнего вида, цвета, вкуса изапаха соли, выполняемойорганолеп
тически.
4.2 Условия проведения анализа
4.2.1 При проведении анализа должны быть выполнены общие требования по технике безопас
ности и промышленной санитарии, предъявляемые к аналитическим лабораториям по ГОСТ 12.0.004,
ГОСТ 12.1.005 и ГОСТ 12.4.021.
4.2.2 При проведении анализа в помещениях лаборатории следует поддерживать: температуру
воздуха — плюс (25
±
10) вС: относительную влажность воздуха — от30 %до 80 %.
4.2.3 К выполнению анализа допускают операторов (лаборантов, контролеров продукции), осво
ивших технику выполнения измерений ипрошедших соответствующий инструктаж.
4.3 Средства измерений, вспомогательное устройство, материалы, посуда
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности
±
0,01 г.
Термометржидкостныйстеклянныйсдиапазоном измеренийот 0 "СдоЮО °С,цемойделения 1 °С
по ГОСТ28498.
Л
ампы люминесцентные типа
Л
Д по ГОСТ6825.
Бумага белая.
Ступка ипестикпо ГОСТ 9147.
Стакан В-1—100 ТС по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1—100—2 поГОСТ 1770.
Водадистиллированная по ГОСТ6709.
При выполнении анализа допускается применение средств измерений, не уступающих вышеука
занным по метрологическим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а
такжедистиллированной воды, качествокоторой нениже вышеуказанной.
4.4 Подготовка к проведению анализа
Помещение, вкотором определяюторганолептические показатели, а также используемая посуда,
должны бытьбез постороннихзапахов.
Освещенность рабочих мест должна быть но менее 300 лк рассеянным дневным светом или све
том люминесцентныхламп.
4