ГОСТ Р 56767—2015
Т а б л и ц а 2
Объем партии, количество
упаковочных единиц, шт.
Объем выборки, количество
отбираемых упаковочных единиц, шт.
До 100 включ.
Св.100
Для свежего эстрагона нефасованного
Не менее 3
3 и дополнительно по 1 упаковочной единице от каждых
полных и неполных 50 упаковочных единиц
Для свежего эстрагона фасованного
До 100 включ.
Не менее 5
Св. 100
Не менее 5 от каждых полных и неполных 100 упаковоч
ных единиц
5.3 От каждой отобранной упаковочной единицы из разных мест (сверху, из середины, снизу)
отбирают точечные пробы массой не менее 10 % от массы упаковочных единиц. Из точечных проб
составляют объединенную пробу, которую анализируют.
Результаты проверки распространяют на всю партию.
5.4 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии свежего эстраго
на.
5.5 Качество свежего эстрагона в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и
результаты распространяют только на продукцию, находящуюся в этих упаковочных единицах.
5.6 Порядок и периодичность контроля за содержанием в свежем эстрагоне токсичных элемен
тов. пестицидов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших устанав
ливает изготовитель в программе производственного контроля.
5.7 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей без
опасности по нему проводят повторные исследования удвоенного объема выборки, взятого из той же
партии. Результаты повторного исследования распространяют на всю партию.
6 Методы контроля
6.1 Качество упаковки и маркировки всех отобранных по 5.2 упаковочных единиц свежего эстра
гона на соответствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.
6.2 Проверке по качеству подлежит весь свежий эстрагон из объединенной пробы, составлен
ной по 5.3. Зелень свежего эстрагона в объединенной пробе рассортировывают вручную по фракци
ям в соответствии с показателями, указанными в таблице 1.
6.3 Внешний вид. запах и вкус свежего эстрагона, наличие сельскохозяйственных вредителей и
продуктов их жизнедеятельности, минеральных примесей, характеристики и нормы которых преду
смотрены в таблице 1, оценивают органолептически.
6.4 Применяют следующие средства измерений:
- весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228 среднего класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 25 кг. ценой поверочного деления е = 50 г и пределом допускаемой погреш
ности ± 1е;
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
ниже указанных.
6.5 Отобранные о выборку упаковочные единицы фасованной продукции поочередно взвеши
вают. определяют массу нетто в килограммах. Для определения средней массы нетто упаковочной
единицы фасованного свежего эстрагона взвешивают без выбора десять упаковочных единиц.
Результаты взвешивания записывают с точностью до второго десятичного знака.
Средняя масса нетто упаковочной единицы должна соответствовать массе нетто, указанной в
маркировке.
6.6 Определение массовой доли свежего эстрагона, не соответствующей требованиям 4.3 (таб
лица 1)
6.6.1 Взвешивают каждую фракцию т„ выделенную по 6.3, отдельно с записью значения массы
до второго десятичного знака.
6.6.2 Массовую долю свежего эстрагона, не соответствующего требованиям 4.3 (таблица 1), в
процентах от общей массы свежего эстрагона в объединенной пробе. К. %, вычисляют по формуле
т
К = — 100.(1)
т
5