ГОСТ Р 56767—2015
Т а б л и ц а 1
Наименование показателя
Характеристика и норма
Внешний вид
Стебли молодые или нвогрубевшие. без бутонов, с бутона
ми или цветущие, срезанные с кустов, побеги различной длины
с бутонами или без них, свежие, здоровые, чистые, с зелеными
листьями, без корней, без повреждений сельскохозяйственны-
ми вредителями и болезнями; без излишней внешней влажно
сти. без признаков самосогревания и примеси сорных растений.
Допускаются не влияющие на общий внешний вид. каче
ство. сохраняемость и товарный вид продукта в упаковке не
значительные дефекты листьев (помятость, дыры или разры
вы). окраски, легкое увядание листьев
Запах и вкус
Свойственные данному ботаническому сорту, без посторон
него запаха и (или) привкуса
10.0
Массовая доля растений с дефектами.
%. не болев
в том числе
10.0
стеблей поломанных, со слепо пом я-
тыми и пожелтевшими листьями
Массовая доля сорных растений, %. не
более
1.0
Наличие сельскохозяйственных вреди
телей и продуктов их жизнедеятельности
Не допускается
Наличие минеральных примесей (земли,
песка и пр.)
Не допускается
Наличие посторонней примеси
Не допускается
4.3 Содержание в свежем эстрагоне токсичных элементов, пестицидов, нитратов, радионукли
дов не должно превышать допустимые уровни, установленные [1].
Наличие в свежем эстрагоне возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их ток
синов. представляющих опасность для здоровья человека и животных, яиц гельминтов и цист кишеч
ных патогенных простейших не допускается [1].
4.4 Упаковка
4.4.1 Свежий эстрагон фасуют в потребительскую упаковку из полимерных и комбинированных
материалов, пакеты по ГОСТ 12302, пакеты из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354. коробки по
ГОСТ 12301 или другие виды потребительской упаковки, соответствующей по показателям безопас
ности требованиям [2]. и обеспечивающие сохраняемость качества и безопасность свежего эстрагона с
учетом размеров и типа упаковки без чрезмерного уплотнения продукции.
Свежий эстрагон допускается упаковывать герметично в потребительскую упаковку из поли
мерных материалов с модифицированной газовой средой, обеспечивающей сохраняемость качества и
безопасность свежего эстрагона с учетом размеров и типа упаковки без чрезмерного уплотнения
продукции.
По согласованию с потребителем допускается не упаковывать свежий эстрагон в потребитель
скую тару.
4.4.2 Содержание каждой упаковочной единицы должно быть однородным и состоять из свеже
го эстрагона одного ботанического сорта, происхождения, качества, цвета, размера. Видимая часть
содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.
4.4.3 Свежий эстрагон упаковывают в ящики из древесины и полимерных материалов по
ГОСТ Р 51289. ГОСТ 9142, ГОСТ 10131, ГОСТ 17812, ГОСТ 20463 или другие виды транспортной
упаковки, соответствующей по показателям безопасности требованиям [2].
4.4.4 Укладка свежего эстрагона в транспортную тару должна быть рыхлой, с легким нажимом,
не вызывающим повреждений, послойной: зелень к зелени, на Зсм ниже края транспортной тары.
4.4.5 Тара, применяемая для упаковки свежего эстрагона, должна быть целой, чистой, сухой, не
зараженной сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего запаха.
4.4.6 Масса нетто свежего эстрагона в потребительской упаковочной единице должна соответ
ствовать номинальной, указанной в маркировке.
Пределы допускаемых отрицательных отклонений от номинального количества — по
ГОСТ 8.579.
3