ГОСТ Р 56696—2015
2.6.13 икра пищевая соленая: Икра, обработанная поваренной солью или раствором поварен
ной соли. В отдельные виды соленой икры вносят консерванты и растительные масла.
2.6.14 моллюски живые: Моллюски с наличием характерных реакций для каждого вида на
производимые механические воздействия, хранящиеся в условиях, обеспечивающих их жизнедея
тельность.
2.6.15 моллюски охлажденные: Моллюски, температура внутри которых составляет не выше
5 °С, но не достигает температуры замерзания тканевого сока.
2.6.16 иглокожие охлажденные: Иглокожие, температура внутри которых составляет не выше
5 °С. но не достигает температуры замерзания тканевого сока.
2.6.17 ракообразные живые: Ракообразные с наличием характерных реакций для каждого ви
да на производимые механические воздействия, хранящиеся в условиях, обеспечивающих их жизне
деятельность.
2.6.18 ракообразные охлаждонные: Ракообразные, температура внутри которых составляет
не выше 5 °С. но не достигает температуры замерзания тканевого сока.
2.6.19 водоросли: Примитивные водные эукариотические организмы, в основном содержащие
хлорофилл и лишенные настоящих стеблей, корней и листьев.
7