ГОСТ 33319—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Метод определения массовой доли влаги
Meal and meal products. Method for determination of moisture content
Дата введения — 2016— 07— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосо
держащие продукты иустанавливаетарбитражныйметодопределения (анализа)массовойдоли влаги.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты;
ГОСТ 12.1.004— 91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.007— 76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019— 79* Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009— 83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 3118— 77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4025— 95 Мясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-2— 2003** Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного
метода измерений
ГОСТ ИСО 5725-6— 2003*** Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 5962— 2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 6709— 72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7269— 79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения све
жести
ГОСТ 7702.2.0— 95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и
подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ 8756.0— 70 Продуктыпищевые консервированные.Отбор проби подготовкаихкиспытанию
ГОСТ 9792— 73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других
видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019— 2009 «Система стандартов безопаснос
ти труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты».
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-2— 2002 «Точность (правильность и
прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и вос
производимости стандартного метода измерений».
**• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002 «Точность (правильность и
прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике».
Издание официальное
1