ГОСТ Р ИСО 11396—2014
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОЖА КРОКОДИ
Л
А
Описание, пороки, классификация
по порокам, размеру (длине) и происхождению
Crocodile skins. Presentation, description of defects, grading on the basis of defects,
size (length) and origin
Дата введения — 2016—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт представляет описание кожи крокодила и ее встречающихся пороков.
Стандарт содержит рекомендации по классификации кож крокодила в соответствии с их пороками,
размером (длиной) и происхождением.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
2.1 щиток (scute): Костяная или роговая внешняя пластина кожи крокодила (далее - кожи).
2.2 снятие кожи (flaying): Вспарывание туши вдоль определенных линий и удаление с нее
кожи.
Примечание — Снятие кожи гложет быть проведено вручную или с использованием машины.
2.3 мездрение (fleshing): Удаление мездры (подкожной клетчатки) из шкур и кожи.
Примечание— Мездра, прикрепленная к коже, будет удерживать влагу и создавать
псевдоаназробные условия, приводящие к гниению и снижению цены.
3 Описание
3.1 Для описания кожи используется ее топографическая схема, приведенная на рисунке 1. Для
описания используются следующие термины:
a) область раскроя, обозначенная как OR.
b
) кожа за пределами области раскроя, обозначенная как ПР.
3.2 Область раскроя делится на следующие три части, в порядке значимости, с четырьмя
квадрантами на брюхе:
1) голова А1\
2) брюхо А2 с квадрантами брюха от Of до 04:
3) хвост АЗ.
1
1 — третий щиток за воротком; 2 — кожа брюха
Рисунок 1- Топографическая схема кожи крокодила
Издание официальное
1