ГОСТ Р 56149—2014
При определении отдельных элементов в продуктах пчеловодства оптимальная масса анализи
руемых проб, указана в таблице 1.
Т а б л и ц а 1 - Оптимальная масса анализируемых проб продуктов пчеловодства при определении отдельных
элементов
Элементы
Массе анализируемых проб продуктов пчеловодства, г
медаобножкиперги
маточного
молочка
трутневого
расплода
прополисавоска
К
0.2500.2500.250
0.250
0.250
0.50015.000
Са
0,2500.2500.250
0.250
0.250
0.50015.000
Na
0.2500.2500.250
0.250
0.250
0.50015.000
Mg
0.2500.2500.250
0.250
0.250
0.50015.000
Си
1.0001.0001,000
1.000
1.000
1.00035.000
Zn
0.2501.0001.000
1.000
1.000
0.50035.000
Fe
1,0001.0001.000
1.000
1.000
1.00035.000
Ag
1,0001.0001.000
1.000
1.000
1.00035.000
Cr
1.0001.0001.000
1.000
1.000
1.00035.000
Se
1.0001.0001,000
1.000
1.000
1.00035.000
9.4 Подготовка испытуемых растворов продуктов пчеловодства
Продукты, содержащие углекислый газ (медовые напитки), освобождают от него. При анализе
медового напитка пробу продукта помещают в колбу с тубусом, в которой создают вакуум при помощи
водоструйного насоса в течение 2-3 мин до исчезновения пены и появления больших пузырей на по
верхности жидкости.
Озоление проводится сухим или мокрым способом и может применяться для всех продуктов
пчеловодства, кроме воска. Способ сухого озоления из-за большой вероятности потери легколетучих
элементов малоприменим для щелочных и щелочноземельных элементов и ограниченно применим
для определения кадмия и цинка. При мокром озолении вероятность потери легколетучих элементов
снижается, однако увеличивается значение холостого опыта.
Прямое растворение применяют для меда, а также при обнаружении в маточном молочке, трут
невом гомогенате, пыльцевой обножке и перге щелочных и щелочноземельных элементов. Вероят
ность потери этих легколетучих элементов заметно снижается при подготовке проб методом раство
рения.
Кислотная экстракция применяется для определения минерального состава воска.
6