ГОСТ 32169—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МЕД
Метод определения водородного показателя и свободной кислотности
Honey. Method determination of pH and free acidity
Дата введения — 2014—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения водородного
показателя и свободной кислотности.
В соответствии с ГОСТ 31766 концентрация водородных ионов водного раствора меда массовой
долей 10 % составляет 3.0—6.9 ед. pH.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.135—2004 Государственнаясистемаобеспеченияединства измерений. Стандарт-титры
для приготовления буферных растворов — рабочих эталонов pH 2-го и 3-го разрядов. Технические и
метрологические характеристики. Методы их определения
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.4.009—83 Системастандартовбезопасноститруда. Пожарнаятехникадлязащитыобъ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробозопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.103—83 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная,
средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ ИСО 3310-1—2002 Сита контрольные. Часть 1. Сита контрольные из металлической про
волочной ткани. Технические требования и испытания
ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-1—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки ижарочные электрошкафы бытовые. Общиетех
нические условия
ГОСТ 19792—2001 Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования*
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудованиелабораторныестеклянные. Типы. основные параметры
и размеры
ГОСТ 25629—83 Пчеловодство. Термины и определения**
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228—2008 «Весы неавтоматического действия.
Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания*.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52001—2002 «Пчеловодство. Термины и опре
деления».
Издание официальное
1