ГОСТ 32161—2013
3.4 нативный счетный образец: Счетный образец, получаемый без каких-либо операций с
веществом пробы.
3.5 удельная активность радионуклида в пробе Q,Бк/кг: Отношениеактивности радионуклида
А всчетном образце к массе веществат в счетном образце
0 = - .
т
3.6 минимальная измеряемая активность (удельная активность): Условный параметр для
сравнения радиометрическихустановок, обозначающий (удельную)активность измеряемого радионук
лида в счетномобразце, при измерении которой наданной радиометрическойустановкезавремяэкспо
зиции один час относительная случайная (статистическая) неопределенность результата измерений
составляет 50 % при доверительной вероятности Р = 0.95.
3.7 допустимый (контрольный) уровень содержания радионуклида Н: Максимальное число
воезначениеудельнойактивности радионуклида, устанавливаемоеуполномоченным органомдля под
тверждения радиационной безопасности продукта.
4 Подготовка проб к измерениям
4.1 Отбор проб проводят в соответствии с ГОСТ 32164.
4.2 Подготовка проб к измерениям включает первичную обработку пищевых продуктов и их
измельчениес целью лучшегоусреднения пробы иувеличения массыпробыдля размещения в измери
тельной кювете:
- клубни, корнеплоды, фрукты, пищевую зелень, мясо, рыбу и т. п. промывают проточной водой,
удаляют несъедобные части продуктов:
- с колбасных изделий, сыра, кондитерских изделий снимают защитную оболочку, измельчают с
помощью ножа, мясорубки ит. п.;
- твердые продукты, крупяные, бобовые, макаронные, хлебобулочные изделия измельчают с
помощью ножа, мясорубки, терки, кофемолки:
- вязкие продукты (сгущенное молоко, мед. джемы ит. п.) при необходимости разбавляютдо нуж
нойконсистенциидистиллированнойводой, определив изафиксировависходнуюмассу продукта и объ
ем приготовленной смеси.
4.3 Приготовлениесчетногообразцадляизмеренияцезия Cs-137зависитот используемогомето
да измерения и чувствительности используемой радиометрической установки. При измерении натив
ныхсчетныхобразцов предварительно подготовленную пробуразмещают ввыбранной измерительной
кювете. Выбор измерительных кювет определяется методикой измерения радионуклида, допустимым
уровнем активности радионуклидов в пищевыхпродуктах; характеристикиизмерительных кювет приве
дены в инструкцияхк используемым радиометрическим установкам.
Для определения массы измеряемогообразца кювету взвешиваютдо и поело ее заполнения.
4.4 При необходимости увеличения чувствительности применяемых при исследовании методов
измерения возможно использование методов термического концентрирования или частичного, либо
полного, радиохимического выделения определяемого радионуклида. Допускается также использова
ниедругих методовконцентрированияи радиохимического выделенияпри условии их метрологической
аттестации.
5 Измерение активности (удельной активности) цезия Cs-137 в счетных
образцах
5.1 Общие требования к метрологическому обеспечению измерений активности (удельной актив
ности) цезия Cs-137 должны соответствовать нормативным документам стран, присоединившихся к
стандарту.
5.2 В качестве радиометрических установок при измерении активности цезия Cs-137 следует
использовать сцинтилляционные и полупроводниковые гамма-спектрометры утвержденного типа, про
шедшие поверку потребованиям нормативныхдокументов стран, присоединившихся к стандарту.
5.3 Исходя из чувствительности выпускаемых гамма-спектрометров (минимальная измеряемая
активность3— 10 Бк). при измерении цезия Cs-137 в пищевых продуктахс целью определения соответ-
2