ГОСТ ISO 23392—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КУКУРУЗА И ГОРОШЕК СВЕЖИЕ И БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ
Метод определения содержания нерастворимых в спирте сухих веществ
Quick-frozen maize and peas.
Determination of alcohol-insoluble solids content
Дата введения — 2015—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения нерастворимых в спирте сухих веществ
в свежих или быстрозамороженных зернах кукурузы и горошка, а также в початках кукурузы.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте приведен следующий термин с соответствующим определением:
2.1 содержание сухих веществ, нерастворимых в спирте (alcohol-insolublo solids content):
Все вещества, определяемые методом, установленным настоящим стандартом, и выражаемые в ви
де массовой доли в процентах.
3 Сущность метода
Анализируемую пробу кипятят с этанолом, затем фильтруют и промывают остаток этанолом,
пока фильтрат не станет прозрачным. Нерастворимый в спирте остаток высушивают и взвешивают.
Результат используют для определения показателя зрелости зерен.
4 Реактивы
Для проведения анализа при отсутствии особо оговоренных условий используют только реакти
вы установленной аналитической чистоты и дистиллированную или деминерализованную воду или
воду эквивалентной чистоты.
4.1 Этанол с обьомной долей 95 %, денатурированный метанолом с объемной долей 5 %.
4.2 Этанол, раствор с объемной долей 80 %, раствор готовят смешиванием 8 объемов этанола
по4.1 с 1.5 объемами воды.
5Аппаратура
При проведении анализа используют общеупотребительные лабораторные приборы и оборудо
вание. в частности, перечисленные ниже.
5.1 Весы аналитические, пригодные для взвешивания с точностью до 0.001 г.
5.2 Колба вместимостью 250 см3со стандартным шлифом, снабженная обратным холодильни
ком.
5.3 Воронка Бюхнера.
Издание официальное
1