ГОСТ Р 55799-2013; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 55793-2013 Продукты пищевые функциональные. Биологически активные добавки к пище. Требования к прослеживаемости (Настоящий стандарт распространяется на биологически активные добавки к пище и устанавливает требования к созданию и внедрению системы прослеживаемости в цепи их создания и обращения) ГОСТ Р ИСО 8420-2013 Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания полярных соединений (Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания полярных соединений в животных и растительных жирах и маслах. Полярные соединения образуются в процессе нагревания жиров и, таким образом, метод служит для оценки порчи жиров для жарки в процессе их использования) ГОСТ Р ИСО 15223-2-2013 Изделия медицинские. Cимволы, применяемые при маркировании на медицинских изделиях, этикетках и в сопроводительной документации. Часть 2. Разработка, выбор и валидация символов (Настоящий стандарт устанавливает процесс разработки, отбора и валидации символов, включаемых в ИСО 15223-1. Целью настоящего стандарта является обеспечение того, чтобы символы, включенные в ИСО 15223-1, могли быть легко понятны целевой группе. Если процесс валидации символов, описанный в настоящем стандарте, был выполнен, то остаточные риски, связанные с эксплуатационной пригодностью символов медицинского изделия, считаются приемлемыми, если не существуют объективные доказательства обратного. Настоящий стандарт не ограничивается символами, предназначенными для нормативных требований или нормативных руководящих принципов, касающихся маркировки)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 55799—2013

Т а б л и ц а 2

Наименование показателя

Значение показателя

94.8

0.05

500 - 6000

10.0 - 350.0

50-1500

Объемная доля этилового спирта. %. не болео

Объемная доля метилового спирта. %. не более

Массовая концентрация сивушного масла в пересчете

на безводный спирт, мг/дм3

Массовая концентрация альдегидов в пересчете на

безводный спирт, мг/дм3

Массовая концентрация сложных эфиров в пересчете

на безводный спирт, мг/дм3

Массовая концентрация фурфурола, мг/дм-1

безводного спирта, не более

Массовая концентрация железа мг/дм3. не более

30.0

1.0

4.1.5Показатели безопасности зерновых дистиллятов должны соответствовать требованиям,

установленным в [1].

4.2 Требования к сырью и материалам

4.2.1 Для приготовления зерновых дистиллятов используют:

- воду питьевую по [2] с жесткостью до 1 0 Ж для естественной воды и до 0,2 0 Ж для исправ

ленной воды:

- рожь по ГОСТ Р 53049:

- ячмень по ГОСТ 28672;

- кукурузу по ГОСТ 13634;

- пшеницу по ГОСТ Р 52554:

- ячменный солод ГОСТ 29294;

- ржаной солод по ГОСТ Р 52061.

4.2.2 Допускается применять вспомогательные материалы, разрешенные к использованию в

спиртовой и ликероводочной отрасли.

4.3 Упаковка

Упаковка - в соответствии с [4] и ГОСТ 26319. Зерновой дистиллят разливают в транспортную

упаковку, изготовленную из материалов, использование которых в контакте с зерновым дистиллятом

обеспечивает сохранение его качества и безопасности.

4.4 Маркировка

Маркировка транспортной упаковки - в соответствии с [3]. ГОСТ 14192, ГОСТ 19433.

5 Правила приемки

5.1 Правила приемки - по ГОСТ 32036.

5.2 Порядок и периодичность контроля показателей безопасности в зерновых дистиллятах ус

танавливает изготовитель в программе производственного контроля.

6 Методы контроля

6.1 Отбор проб - по ГОСТ 32036.

6.2 Методы анализа:

- определение органолептических показателей - по ГОСТ Р 55313;

- определение объемной доли этилового спирта - по ГОСТ 32036;

- определение объемной доли метилового спирта - по ГОСТ 32036;

- определение массовой концентрации альдегидов - по ГОСТ 32036;

- определение массовой концентрации сивушного масла - по ГОСТ 32036;

- определение массовой концентрации сложных эфиров - по ГОСТ 32036;

- определение массовой концентрации фурфурола - по ГОСТ 32036;

- определение массовой концентрации железа - по ГОСТ Р 51823, ГОСТ 13195;