ГОСТ Р 55578—2013
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ
Метод определения осмоляльности
Specialized food products. Method of osmolality determination
Дата введения — 2015—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукты пищевые специализированные: продукты на
молочнойосноведля питаниядетей раннего возраста (сухие ижидкиесмеси), напиткидля спортсменов,
продукты диетического (лечебного и профилактического) питания, в т. ч. для энтерального питания,
функциональные напитки и устанавливает криоскопический метод измерения осмоляльности (осмоти
ческой концентрации) водных растворов.
Диапазонизмеренийосмоляльности(осмотическойконцентрации) — от0 до2000ммоль/кгводы.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.0.004—90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопаснос
ти труда. Общие положения
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техникадля защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение иобслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общиетехнические условия
ГОСТ 3956—76 Селикагельтехнический. Техническиеусловия
ГОСТ4233—77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
ГОСТ6687.0—86 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбо
ра проб
ГОСТ6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ9147—80 Посуда иоборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 15113.0—77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТИСО/МЭК17025—2009 Общиетребования ккомпетентности испытательныхикалибровоч
ныхлабораторий
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб канализу
Издание официальное
1