ГОСТ 32008-2012
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по
ложения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВ
Л
ЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-
исследовательским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии
сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им В.М. Горбатова Россельхозакадемии) на основе офи
циальной версии международного стандарта на русском языке
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 226)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (от
03 декабря 2012 г. протокол N9 54-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страныКод страны no МК
по МК (ИСОЭ166) 004-97 (ИСО 3166) 004-97
Сокращенное наименование национального органа
по стандартизации
Армения
Беларусь
Казахстан
AMМинэкономики Республики Армения
BYГосстандарт Республики Беларусь
KZГосстандарт Республики Казахстан
Киргизия
Россия
Узбекистан
KGКыргызстачдарт
RUРосстандарт
UZУзстандарт
4 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту ISO
937:1978 «Meat and meat products - Determination of nitrogen content (Reference method)» (Мясо и
мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)) путем внесения дополни
тельных положений, что обусловлено необходимостью учета особенностей межгосударственной
стандартизации.
Дополнительные положения, приведенные в отдельных структурных элементах,заключены в
рамки из тонких линий.
Дополнительные фразы, слова, показатели и их значения, внесенные в текст стандарта, выде
лены курсивом.
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 6 «Мясо, мясо птицы, рыба, яйца и со
путствующие продукты» технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты».
Перевод с английского языка (еп).
Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоя
щий межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому регулирова
нию и метрологии Российской Федерации.
Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного международного стандар
та приведено в дополнительном приложении ДА.
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при
ведены в дополнительном приложении ДБ.
Степень соответствия - модифицированная (MOD)
5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня
2013 г. N9 307-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32008-2012 (ISO 937:1978) введен в действие в
качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
II