ГОСТ Р 55575—2013
Издание официальное
Количественноеопределениеферропримесейпроводятопытно-расчетнымпутем
экстраполяции получаемой зависимости убывания масс выделенных ферропримесей от количества
проведенных операций в область бесконечности и расчета суммы членов получаемой при этом
убывающей геометрической прогрессии масс выделенных ферропримесей.
4 Условия выполнения измерений
При выполнении измерений соблюдают следующие условия:
- температура окружающего воздуха
......
.................................от 5 °С до 30 °С;
- напряжение в электросети...............................................................(220 ± 20) В;
- частота тока в электросети................................................................. (50 ± 1) Гц;
- относительная влажность воздуха................................................... (55 ± 25) %.
5 Средстваизмерений,вспомогательноеоборудование,посудаи
материалы
5.1 Для выделения и количественного определения ферропримесей в сыпучих пищевых
продуктах применяют следующие средства измерений, вспомогательное оборудование, посуду и
материалы:
- магнит постоянный подковообразный металлический из сплава марки ЮНДК по ГОСТ 17809” ;
- пленка полиэтиленовая для однослойного обертывания полюсов магнита, предназначенная
для облегченного снятия выделенных частиц - ферропримесей;
- весы2’ по ГОСТ Р 53228, обеспечивающие точность взвешивания с пределами абсолютной
допускаемой погрешности однократного взвешивания ± 0,01 мг;
- плоский лист без сгибов размерами 1,0 * 1,0 м из неферромагнитного материала, например,
стекла, бумаги, пластика, картона, дерева;
- лопатка из неферромагнитного материала для перемешивания продукта:
- бумага масштабно-координатная марки ПЛН (с логарифмической шкалой по оси ординат)3) по
ГОСТ 334.
5.2 Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, не
уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающим
необходимую точность измерения, а также материалов по качеству не хуже вышеуказанных.
6 Подготовка к проведению измерений
6.1 Отбор проб
6.1.1 Отбор проб сыпучих продуктов - по ГОСТ 27668, ГОСТ 26312.1, ГОСТ 15113.0. ГОСТ
13496.0, ГОСТ 13979.0. ГОСТ 32170.
6.1.2 Масса лабораторной пробы должна быть не менее 2,0 кг.
6.2 Подготовка магнита
Полюса магнита плотно оборачивают полиэтиленовой пленкой в один слой для последующего
оперативного разобщения выделенных ферропримесей с магнитом. Фиксируют пленку резинками или
ниткой.
7 Порядок выполнения измерений
7.1Лабораторную пробу высыпают на плоский лист и разравнивают лопаткой с образованием
слоя толщиной не более 0.5 см. Выделение ферропримесей проводят в соответствии с ГОСТ 20239,
ГОСТ 12573. ГОСТ 15113.2, ГОСТ 1936, ГОСТ 13979.5-68 или другими нормативными документами на
конкретный вид сыпучего пищевого продукта.
Для выполнения метода может быть использован постоянный магнит любого другого состава с
торцевыми поверхностями полюсов размером не более 26 мм.
‘ Весы со значением среднего квадратического отклонения (СКО), не превышающим 0.003 мг. и с
погрешностью от нелинейности не более 0,006 мг по документации изготовителя.
Jl Для нанесения данных на график с логарифмической шкалой по оси ординат может быть использована
любая графическая программа, например Excel (Microsoft Office).
2