ГОСТ 18113—2013
3.4 фактор разделения (индекс производительности): Конструктивный показатель, характе
ризующийэффективность работы сепаратора.
3.5 шламовое пространство: Часть внутреннегопространства барабана сепаратора, служащая
для накопления извлеченных из молока механических примесей имолочной слизи.
4 Типы сепараторов-сливкоотделителей
Поспособам подачи молока в сепаратор иотвода продуктов разделения сепараторы-сливкоотде
лители подразделяют на три типа:
Тип 1 — полузакрытыесепараторы, в которых подача молока можетбытьоткрытойилизакрытой,
нобез напора, а выходпродуктов — закрытый, поддавлением, создаваемымсепаратором, сручной или
автоматической выгрузкой осадка из шламового пространства:
Тип 2 — закрытые (герметичные) сепараторы, в которых подача молока, выход продуктов и про
цессразделения молокавнутрибарабанаизолированыотвнешнейсреды ипроисходятбез доступа воз
духа;
Тип 3 — открытые сепараторы, в которых подача молока и отвод продуктов осуществляются
открытым способом с ручной выгрузкой осадка из шламового пространства.
5 Основные параметры иразмеры
5.1 Основные параметры иразмеры сепараторов-сливкоотделителей приведены в таблице 1.
5.2 Минимальное значениефактораразделения (индекса производительности), рассчитанноепо
формуле v =2л/3д [ico2tga (R3max- /?3min)](* — количество тарелокв роторе, шт.: ш— угловая скорость
вращения ротора, с 1; а — угол наклона образующей тарелки к горизонтали, град.; R— наружный
радиустарелки, м; Rmin — внутренний радиустарелки, м),должно быть не менее 7.4-1(г.
5.3 Регулирование объемных отношений сливок к обезжиренному молоку (обрату) должно быть
обеспеченовсепараторах производительностьюдо 50дм3/ч от 1:4до1:10, а в сепараторах производи
тельностью более 1000 дм3/ч — от 1:4 до 1:12.
Т а б л и ц а 1
ТипПривод
ляемая
Номинальная производи
мощ
тельность. дм3^
ность,
кВт. не
более
сепара
тора. кг.
не бо
лее*,
нетто
Габаритные размеры, мм. не
Условные проходы трубопро
Потреб-
более
Масса
водов. Оу, мм, не менее
длинаширина высота
подвода
молока
отвода
обезжи
ренного
молока
(обрата)
отвода
сливок
От 1000 ДО 1250
2,20
8508501050
110
20
20
20
1
Механи-
ческий
От 1250 до 30007.50
1000
6501550
580
32
32
32
От 3000 до 5000
11.00
12509001750
1050
32
32
32
От 5000 до 1000015.00
1650
40
40
40
От 10000 до 1250018.50
1680
40
40
40
От 1000 до 12504.00
1450 1300
2000
1450 1300
2000
8506001250
270
25
25
25
2
Мехами-
ческий
От 1250 до 30004.20
8506001300
315
25
25
25
От 3000 до 50007,50
600
40
40
40
От 5000 до 100009.70
930
50
40
50
От 10000 до 1250018.00
1300
50
40
40
От 12500 до 1500023.00
1400
50
50
50
От 15000 до 2000030.00
1900
50
50
40
От 20000 до 2500037.00
1100
7001450
1100
7801500
1500 1300
2000
1500 1300
2000
1900 1400
2000
23001750
2000
2900
65
65
40
2