ГОСТ Р 55211—2012
(ЕН 203-1:2005)
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ОБОРУДОВАНИЕ ГАЗОВОЕ НАГРЕВАТЕ
Л
ЬНОЕ Д
Л
Я ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Ч а с ть 1
Требования безопасности и методы испытаний
Gasheated cateringequipment. Part 1. Safety requirementsand test methods
Дата введения - 2014-01-01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общие требования безопасности и методы испытаний, предъ
являемые к конструкции и рабочим характеристикам газовых нагревательных аппаратов для обще
ственного питания и пекарен с атмосферными горелками (далее — аппараты).
Дополнительные требования безопасности приведены в ГОСТР 55213.ГОСТР55214. ГОСТР55215.
ГОСТР 55216. ГОСТР55217. ГОСТР 55218. ГОСТР 55219. ГОСТР 55220. ГОСТР55221. ГОСТР 55222.
Стандарт распространяется на все промышленные газовые нагревательные аппараты для обще
ственного питания, предназначенные для приготовления пищи и напитков.
В настоящем стандарте рассматриваются только аппараты типов А , . А г В, и В .определенные
в разделе 4.
Настоящий стандарт охватывает только типовые испытания.
Перечень основных типов аппаратов, относящихся к области применения настоящего стандарта,
приведен в приложении С.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51842—2001 Клапаны автоматичес
к
ие отсечные для газовых горело
к
и аппаратов.
Общие техничес
к
ие требования и /методы испытаний
ГОСТ Р 51843—2001 Устройства
к
онтроля пламени для газовых аппаратов. Термоэле
к
триче
с
к
ие устройства
к
онтроля пламени. Общие техничес
к
ие требования и методы испытаний
ГОСТ Р 51983—2002 Устройства многофун
к
циональные регулирующие для газовых аппара
тов. Общие техничес
к
ие требования и методы испытаний
ГОСТР 52057—2003 Краны для газовых аппаратов. Общие техничес
к
ие требования и методы
испытаний
ГОСТР 52219—2012 (ЕН 298:2003) Системы управления автоматичес
к
ие для газовых горело
к
и аппаратов. Общие техничес
к
ие требования и методы испытаний
ГОСТ Р 54824—2011 (ЕН 88-1:2007) Регуляторы давления и соединенные с ними предохрани
тельные устройства для газовых аппаратов. Часть 1. Регуляторы с давлением на входе до 50
к
Па
в
к
лючительно
ГОСТ Р 55208—2012 (ЕН 12067-1:1998) Регуляторы соотношения газ/воздух для газовых горе
ло
к
и газопотребляющих аппаратов. Часть 1. Регуляторы пневматичес
к
ого типа
ГОСТР 55213—2012 (ЕН 203-2-1:2005) Оборудование газовое нагревательное дляпредприятий
общественного питания. Часть 2-1. Специальные требования. Гэрел
к
и с от
к
рытым пламенем и ра
бочие горел
к
и
Издание официальное
1