ГОСТ Р 55218—2012
3 Термины и определения
Дополнение:
3.101 газовая плита: Кухонный прибор, оснащенный горизонтальной плитой с неоднородным
распределением температуры по поверхности для непрямой термообработки пищи.
3.102 нагревательная плита: Кухонный прибор, оснащенный горизонтальной плитой с однород
ным распределением температуры по поверхности для непрямой термообработки пищи.
3.103 плита-гриль: Кухонный прибор, оснащенный плитой для прямой термообработки пищи.
3.104 рабочая поверхность: Поверхность, на которую можно поставить кухонную посуду или на
которой можно приготовить пищу, а также горизонтальная поверхность прибора.
6.3.2.101 Температура хромированной плиты гриля
Если рабочая поверхность плиты хромирована, то согласно 7.4.2.1 ГОСТР 55211. температура не
может превышать 300 °С.
П р и м е н е н и е — Разрешается нагревание до 350 °С. пока применяется директива об ограничении при
менения опасных веществ в электрических и электронных приборах.
6.3.2.102 Опасность воспламенения в поддоне
При испытании на нагревание в соответствии с 7.4.2.2 ГОСТ Р 55211 и 7.4.2.2.101 настоящего
стандарта температура содержимого в поддоне не может превышать 200 °С.
6.3.2.103 Ограничение перегрева
В случае несрабатывания регулятора температуры, работающего при нормальных условиях,
опасная ситуация не возникает.
6.8.101 Температура поверхности газовой плиты
В условиях испытания по 7.4.2 ГОСТ Р 55211 должна быть достигнута указанная изготовителем
температура поверхности.
6.10 Рациональное использование энергии
Требования к коэффициенту полезного действия не изложены.
7.4.2.2.101 Температура масла в поддоне
Испытание проводят при заполненном на 1/3 пищевым растительным маслом поддоне. Темпера
туру измеряют в середине объема масла.
7.4.2.101 Выключенный регулятор температуры
Если плита оснащена термостатом, испытание на нагревание проводят повторно с выключенным
термостатом.
Необходимо доказать, что при постоянной работе или после срабатывания предохранительного
устройства опасность не возникает и требования 6.3.2 ГОСТР 55211 выполнены.
7.6.2.101 Взятие проб отработавших газов
Дляобеспечения точного измерения при взятии пробы зонддолжен быть приставлен иустановлен
таким образом, чтобы он находился как можно ближе к выходу основного количества газов. Пробоот
борник должен быть зондового типа, который охватывает зону испытания и тем самым обеспечивает
полное взятие пробы или охватывает несколько точек измерения в зоне испытания.
9.3.2 Инструкции по эксплуатации и техническому обслуживанию
Дополнение:
- Минимальная температура самой горячей точки газовой плиты.
2