ГОСТ 31769—2012
7.2 Глицерин по ГОСТ 6259. ч.
7.3 Желатин пищевой по ГОСТ 11293.
7.4 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
7.5 Фенол по ГОСТ 23519.
Допускается использование других реактивов по качеству и чистоте не ниже указанных в настоя
щем стандарте.
8Проведение испытаний
8.1 Подготовка к испытаниям
8.1.1 Глицериновый желатин готовят следующим образом: 10 гжелатина по ГОСТ 11293 заливают
60 см3 дистиллированной воды по ГОСТ 6709 и выдерживают 2—3 ч для набухания (смесь 1); в 70 см3
глицерина по ГОСТ 6259 растворяют 0,1 г фенола по ГОСТ 23519, вливают в смесь 1 и, перемешивая,
нагревают на водяной бане до образования однородной массы. При этом следует избегать попадания в
глицериновый желатин пузырьков воздуха.
8.2 Приготовление препарата меда
8.2.1 В стакане по ГОСТ 25336 взвешивают (10.0 ± 0,1) г меда, подготовленного по разделу 4. рас
творяют в 20 см3дистиллированной воды, нагретой до температуры не выше 40 °С, и переносят в цен
трифужную пробирку по ГОСТ 25336. Раствор центрифугируют в течение 10 мин при ускорении 1000д.
8.2.2 Надосадочную жидкость осторожно сливают, к осадку добавляют 20 см3дистиллированной
воды и перемешивают. Полученную суспензию центрифугируют 5 мин при 1000 д. Надосадочную жид
кость декантируют, центрифужную пробирку помещают на фильтровальную бумагу под углом 45° для
удаления остатков жидкости.
8.2.3 Осадок тщательно перемешивают микробиологической петлей или с помощью дозатора со
сменным наконечником1\ переносят на предварительно прогретое до 40 °С предметное стекло по
ГОСТ 9284 и равномерно распределяют по площади 22 х 22 мм микрошпателем или гранью покровного
стекла по ГОСТ 6672. Стекло с осадком прогревают при температуре не выше 40 °С до полного
высушивания осадка.
8.2.4 Глицериновый желатин по8.1.1 расплавляют на водяной бане при температуре не выше 40 °С.
На предварительно прогретое до температуры 40 °С покровное стекло наносят каплю глицеринового жела
тина ираспределяют крестообразно подиагоналям. Покровное стекло медленно (во избежание появления
воздушных пузырьков) опускают на подсушенный осадок. Для равномерного распределения глицеринового
желатина и оптимального набухания пыльцы препарат прогревают в течение 5 мин при температуре
не выше 40 ФС. Глицериновый желатин нельзя наносить непосредственно на высохший осадок.
Просмотр препарата под микроскопом проводят после застывания глицеринового желатина.
8.2.5 Если в препарате обнаружена низкая плотность пыльцевых зерен, то его готовят вновь из
большего количества меда, сохраняя при этом пропорции, указанные в 8.2.1. В случав высокого содер
жания пыльцы препарат готовят из части осадка, полученного по 8.2.2. Для этого пипеткой по
ГОСТ 29227 или дозатором перемешивают осадок в центрифужной пробирке с 0.5—1,0 см3 воды. Необ
ходимое количество суспензии равномерно распределяют по предметному стеклу и высушивают, как
описано в 8.2.3.
8.3 Подсчет пыльцевых зерен
8.3.1 При предварительном просмотре под микроскопом по 6.4оцениваютплотностьи разнообра
зие пыльцевых зерен в препарате, проводят идентификацию присутствующих морфологических типов
пыльцевыхзерен. Увеличение микроскопа должнобытьдостаточнымдля достоверной идентификации.
8.3.2 При подсчете пыльцевых зерен подбирают такое увеличение микроскопа, чтобы их число в
кахздом поле зрения было счетным. Скопления пыльцевых зерен, которые относятся к перге, не учиты
вают.
8.3.3 Поля зрения, в которых проводят подсчет (счетные поля), должны быть, по возможности,
равномерно распределены по рядам. При смене счетного поля, во избежание субъективного выбора,
препарат рекомендуется перемещать без наблюдения в окуляр микроскопа. Интервал между счетными
полями зависит от плотности пыльцевых зерен в препарате. В случае анализа меда с низким содержа
нием пыльцы следует подсчитывать одну непрерывную линию.
" Рекомендуется применять дозатор со сменным наконечником, чтобы избежать попадания в препарат пыль
цы из других образцов меда.
3