ГОСТ 31862— 2012
нию. отбирают на выходе из установки гю истечении установленной в НД продолжительности контакта
воды и обеззараживающего вещества. Допускается (в технически обоснованных случаях) для оценки
стабильности процесса обеззараживания воды отбирать пробы обработанной воды израспределитель
ной сети или непосредственно из обеззараживающей установки. При этом способ отбора проб должен
исключать возможность внесения загрязняющих компонентов в воду; используемое оборудование
перед отбором проб должно быть простерилизовано.
4.1.4 Отбор проб из магистральной распределительной сети
Отбор проб из магистральной распределительной сети проводят на выходе из водоочистных со
оружений. из уличных водоразборных устройств, на наиболее возвышенных и тупиковых участках, по
сле накопительных резервуаров, на входах перед поступлением воды потребителю.
При отборе проб из гидрантов, поверхности гидранта, которые контактируют с водой, следует очис
тить. продезинфицировать, многократно ополоснуть исследуемой водой, чтобы исключить наличие
дезинфектанта в пробе.
Точку отбора проб и ее расположение устанавливают в зависимости от указанной в программе
цели.
Если целью отбора проб является оценка влияния материалов, контактирующих с водой, на качес
тво воды, оценка обрастания материалов микроорганизмами или оценка качества застоявшейся воды в
тупиковых участках сети, то пробы следует брать из первой порции слива воды, при этом время слива
воды должно быть минимальным (ориентировочно 5— 10 с).
При необходимости отбора проб из тупиковых участков трубопровода время слива застоявшейся
воды может достигать 30 мин.
Длина водовода, подводящего воду к крану для отбора проб, должна быть как можно короче.
4.1.5 Отбор проб воды из внутридомовой распределительной сети
Отбор проб воды проводят на выходе из кранов внутренних водопроводных сетей домов.
При отборе проб из крана время слива воды перед отбором проб зависит от цели отбора проб.
Если целью отбора проб является оценка влияния материалов, контактирующих с водой, на качес
тво воды, то пробы следует отбирать без предварительного слива воды. Для других целей для уста
новления условий равновесия перед отбором проб достаточно 2— 3 мин слива воды. При отборе
проб для определения микробиологических показателей металлические краны следует предвари
тельно простерилизовать путем обжига горящим тампоном, смоченным 96%-ным раствором этило
вого спирта, а пластмассовые краны следует продезинфицировать путем обработки 70 %-мым
раствором этилового спирта, и произвести спуск воды продолжительностью не менее 10 мин при
полностью открытом кране.
4.1.6 Отбор проб воды из крана потребителя
Отбор проб воды из крана потребителя проводят, при необходимости, в соответствии с требовани
ями 4.1.5.
При определении качества воды из крана потребителя при вспышках инфекционных заболеваний
для выявления источника микробного загрязнения воды отбор проб проводят с учетом загрязнения
внешней поверхности крана, а также всех приспособлений и устройств, используемых потребителем.
Все приспособления и устройства следует оставить на месте.
В этом случае но допускается;
- подвергать дезинфекции кран, а также приспособления и устройства перед отбором проб;
- проводить предварительный слив воды из крана перед отбором проб.
4.1.7 Отбор проб воды, расфасованной в емкости, а также разлитой в большие контейнеры,
предназначенные для хранения в поездах, самолетах, судах
Отбор проб воды, расфасованной в емкости, проводят по ГОСТ 23268.0.
Отбор проб воды из контейнеров проводят в соответствии с требованиями 4.1.1. Отбор проб из
контейнера проводят из крана, предназначенного для отбора проб питьевой воды, после предваритель
ной его дезинфекции, как указано в 4.1.5.
4.1.8 Отбор проб воды, используемой для приготовления пищевых продуктов и напитков
В технологических процессах производства пищевых продуктов и напитков, включающих одну или
несколько установок для водоподготовки, обеспечивающих ряд специальных требований кводе (напри
мер. умягчение), должна быть предусмотрена возможность отбора проб воды до ипосле каждой стадии
водоподготовки.
Отбор проб проводят в соответствии с требованиями 4.1.2.
3