ГОСТ 31461—2012
5.3 При возникновении эпизоотии на птицеводческих предприятиях пометдолжен быть подверг
нутобеззараживанию.
5.4 Выборметодаобеззараживанияиорганизациюработполиквидацииэпизоотииосуществляют
по указанию ветеринарной службы с учетом вида возбудителя иобъема обеззараживания.
6 Правила приемки
6.1 Помет от всех видов и возрастов птицы принимаютпартиями.
6.2 Партией считается любое количество пометной массы, поступающей от производственной
зоны, где содержится по однотипной технологии один вид птицы, оформленное одним документом о
качестве ибезопасности.
6.3 Каждуюпартию пометноймассысопровождаютоднимдокументом, удостоверяющимсоответ
ствие качества и безопасности продукции требованиям настоящего стандарта, и ветеринарным сопро
водительным документом.
6.4 Вдокументе о качестве указывают:
- наименованиепредприятия-поставщика;
- вид продукции с указанием стандарта;
- номерпартии;
- массу нетто партии;
- дату проведения анализа объединенной пробы иего результаты;
- дату отгрузки.
6.5 Отбор проб и оформление документа о качестве осуществляет предприятие — поставщик
продукции.
6.6 Каждую партию помета проверяют на соответствие показателям по 5.2.
7 Методы контроля
7.1 Консистенцию (фазовое состояние) помета определяютвизуально.
7.2 Отбор и обработку проб помета для определения химических показателей проводят по
ГОСТ26712 со следующими изменениями: объединенную пробу массой 5 кгтщательно перемешивают и
предварительным квартованием сокращаютдо получениясредней пробы массой 1кг для проведения
химического анализа.
7.3 Определение массовой доли влаги — по ГОСТ26713.
7.4 Определение массовой долиорганического вещества — по ГОСТ 27980.
7.5 Определение массовой доли золы — по ГОСТ26714.
7.6 Определение pH — по ГОСТ 27979.
7.7 Определение общего азота — по ГОСТ26715.
7.8 Определение общего фосфора (в пересчете на P2Os) — по ГОСТ 26717.
7.9 Определение общего калия (в пересчете на К20) — по ГОСТ26718.
7.10 Подготовкапробиихминерализациядляопределениятяжелыхметаллов — поГОСТ26929.
7.11 Определениесодержания тяжелых металлов — поГОСТ 30178.
7.12 Санитарно-бактериологический контроль — по документам, действующим на территории
государства, принявшего стандарт.
8 Транспортирование
8.1 Транспортирование помета может осуществляться любым видом транспорта (закрытыми
автомашинами, в тракторныхсамосвальных прицепах, крытых вагонах, трюмах судов)с учетом правил
перевозок, действующихдля каждого вида транспорта.
8.2 При перевозке всех видов пометадолжны бытьпредусмотрены меры, обеспечивающиеохра
нуокружающей средыот загрязнения: местпогрузки, на всем пути транспортирования, в зонах выгрузки
ихранения.
9 Хранение
9.1 Помет с подстилкой (ПП)допускается хранить на центральных полевых площадкахв буртах.
3