Группа Н39
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МУКА КУКУРУЗНАЯ
Метод определения жира
Corn flour.
Method for determination of fat
ГОСТ
27670-88
МКС 67.060
ОКСТУ 9209
Дата введения 01.07.89
Настоящий стандарт распространяется на кукурузную муку и устанавливает метод определе
ния жира.
Метод основан на быстром извлечении жира из кукурузной муки диэтиловым эфиром в экс
тракторе. состоящем из фильтрующей делительной воронки и приемника экстракта, и последую
щем количественном определении его весовым способом.
1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ
1.1. Отбор проб - по ГОСТ 27668.
2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ
Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания ±0.1 и
±0,0002 г.
Экстрактор: фильтрующая делительная воронка (воронка с впаянным стеклянным фильтром
№ 2 или 3) и приемник экстракта (см. чертеж).
Шкаф сушильный электрический диапазоном температуры 40—200 *С.
Испаритель ротационный ИР-1М или аппарат Сокслета.
Баня водяная или песчаная лабораторная.
Часы песочные на 1 мин или секундомер механический по ТУ 25—1819.0021 и ТУ
25-1894.003.
Эксикатор по ГОСТ 25336 исполнения 2.
Вставки для эксикатора фарфоровые по ГОСТ 9147.
Насос водоструйный лабораторный стеклянный по ГОСТ 25336.
Колбы плоскодонные по ГОСТ 25336 исполнений 1и 2. вместимостью 250 см3.
Цилиндр по ГОСТ 1770 исполнения I. вместимостью 25 см3.
Воронки лабораторные по ГОСТ 25336, диаметром 75 или 100 мм.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Эфир медицинский (диэтиловый).
Кислота серная по ГОСТ 4204.
Кислота азотная по ГОСТ 4461.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, 10 %-ный водный раствор.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Кальций хлористый по ГОСТ 450.
П р и м е ч а н и е . Допускается использовать другие средства измерений, имеющие аналогичные мет
рологические характеристики.
(Измененная редакция, Изм. Xs 1).
3. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Из пробы муки, предназначенной для анализа, выделяют две навески массой (10±0,1) г
каждая.
3.2. Навеску переносят в фильтрующую делительную воронку (см. чертеж), приливают
(25±0,5) см3диэтнлового эфира, закрывают воронку притертой пробкой и проводят экстракцию.
★
Издание официальноеПерепечатка воспрещена