ГОСТ Р 53765— 2009
Т а б л и ц а 2
Индекс бактерий
№группы кишечных
палочек
Индекс
энтерококков
Индекс патогенных
микроорганизмов
Яйиа и
л
и
ч
и
нки
гельминтов (xs.i’r)
Цисты кишечных
патогенных
простейших
(экз-ЛООг)
33О тсутствую тО тсутствую тО тсутствую т
5.3 При возникновении эпизоотии на птицеводческих предприятиях помет должен быть подвер
гнут обеззараживанию.
5.4 Выбор методаобеззараживания иорганизация работполиквидацииэпизоотииосуществляют
по указанию ветеринарной службы с учетом вида возбудителя иобъема обеззараживания.
6 Правила приемки
6.1 Помет от всехвидов ивозрастов птицы принимается партиями.
6.2 Партией считается любое количество пометной массы, поступающей от производственной
зоны, где содержится по однотипной технологии один вид птицы, оформленное одним документом о
качестве ибезопасности.
6.3 Каждуюпартиюпометноймассы сопровождаютоднимдокументом, удостоверяющимсоответ
ствие качества ибезопасности продукции требованиям настоящегостандарта, ветеринарным сопрово
дительнымдокументом установленной формы
6.4 Вдокументе о качестве указывают:
- наименование предприятия-поставщика;
- вид продукции с указанием стандарта;
- номер партии;
- массу нетто партии;
-дату проведения анализа объединенной пробы иего результаты;
-датуотгрузки.
6.5 Отбор проб и оформление документа о качестве осуществляет предприятие — поставщик
продукции.
6.6 Каждую партию помета проверяют на соответствие показателям по 5.2.
7 Методы контроля
7.1 Консистенция (фазовоесостояние)помета определяют визуально.
7.2 Отбор и обработку проб помета для определения химических показателей проводят по
Г ОСТ 26712 со следующими изменениями: объединенную пробу массой 5кгтщательно перемешивают
ипредварительным квартованиемсокращаютдо получениясредней пробы массой 1кгдля проведения
химического анализа.
7.3 Определение массовой доли влаги — по ГОСТ 26713.
7.4 Определение массовой доли органического вещества — по ГОСТ 27980.
7.5 Определение массовой доли золы — по ГОСТ 26714.
7.6 Определение pH — по ГОСТ 27979.
7.7 Определение общего азота — поГОСТ 26715.
7.8 Определение общего фосфора (впересчете на Р20 5)— по ГОСТ 26717.
7.9 Определение общего калия (впересчете на К,0) — по ГОСТ 26718.
7.10 Подготовкапробиихминерализациядляопределениятяжелыхметаллов — поГОСТ26929.
7.11 Определениесодержания тяжелых металлов — по ГОСТ 30178.
7.12 Санитарно-бактериологический контроль — по [1]—{3].
8 Транспортирование
8.1Транспортирование помета может осуществляться любым видом транспорта (закрытыми
автомашинами, в тракторныхсамосвальных прицепах, крытых вагонах, трюмах судов) с учетом правил
перевозок, действующихдля каждого вида транспорта [4].[5].
з