ГОСТ РИСО 763—2008
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте
Fruit and vegetable products.
Determlnauon of ash Insoluble in hydrochloric acid
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандартустанавливает методопределения золы, нерастворимой в соляной кислоте,
в продуктах переработки фруктов и овощей. Метод предназначен для определения кремнийсодержа
щих примесей в сумме с нативными соединениями кремния в продукте.
П р и м е ч а н и е — Метод определения минеральных примесей преимущественно почвенного происхож
дения установлен в ИСО 762 [1].
2 Сущность метода
Методоснован наозолении навескипробыпри температуре525°С и выделениииззолы минераль
ных веществ, нерастворимых в соляной кислоте.
3 Реактивы
Используют реактивы только признанной аналитической степени чистоты, если не оговоренодру
гое. идистиллированную или деминерализованную воду или воду аналогичной чистоты.
3.1 Кислота соляная, раствор массовой долей 10 %.
3.2 Серебро азотнокислое, раствор массовой концентрации 17 г/дм3.
4 Приборы иоборудование
Применяют обычное лабораторноеоборудование, в частности, следующее:
4.1 Блендер.
4.2 Муфельная печь, пригоднаядля работы при температуре(525 з.25) "С.
4.3 Водяная баня.
4.4 Шкафсушильный, пригодныйдля работы при температуре (103 ±2) еС.
4.5 Эксикатор, заполненный эффективным осушающим агентом.
4.6 Тигли для озоления кварцевые или платиновые.
4.7 Бумага фильтровальная обеззоленная.
4.8 Весы аналитические, пригодные для взвешивания сточностью до 0.0002 г.
5 Отбор проб
В лабораторию направляется представительная проба, не изменившаясвоихсвойствинеповреж
денная при транспортировании и хранении.
Издание официальное
1