ГОСТ Р 53548—2009
4.9 Глазурование поверхностей, соприкасающихся с пищевыми продуктами, проводят бессвин-
цовыми глазурями: цветными, бесцветными, прозрачными и глухими.
4.10 Материалы, применяемые для покрытия внутренней поверхности изделий, предназначен
ныхдля контакта с пищевыми продуктами, должны быть разрешены Федеральнойслужбой по надзору в
сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
4.11 Внутренние поверхности полых и плоских изделий, соприкасающихся с пищей, не должны
выделять свинец и кадмий выше допустимых пределов. Допустимые пределы выделения свинца и кад
мия — по ГОСТ Р ИСО 6486-2 (раздел 4).
4.12 Поверхность изделий, соприкасающаяся с пищевыми продуктами, должна быть кислото
стойкой.
4.13 Приставные детали должны иметь прочное крепление к основному изделию и выдерживать
одноразовую нагрузку, вдвое превышающую массу воды, заполняющей изделие. Указанное требова
ние распространяется на чашки, кружки, кувшины и другие виды изделий, имеющие ручки.
4.14 Термостойкость изделий должна быть не менее:
- 150 °С — для хозяйственных изделий, предназначенных для варки и разогрева пищи (не на откры
том огне, а на рассекателе или в духовке), а также изделий, предназначенных для хранения жидкостей;
- 130 °С — для хозяйственных изделий, не предназначенных для варки и разогрева пищи.
4.15 Изделия должны быть механически прочными и не должны иметь скрытых трещин.
4.16 Изделия должны иметь водопоглощение по черепку не более:
- 12 % — для изделий из масс на основе беложгущихся глин;
- 16 % — для изделий из масс на основе цветных глин.
4.17 Изделия, предназначенные для заполнения жидкостью и для хранения и приготовления
пищи, должны быть водонепроницаемыми.
4.18 Изделия должны быть устойчивыми на горизонтальной плоскости.
4.19 Крышки изделий недолжны выпадать при наклоне на уголдо 70е.Держатель, за который сни
мается крышка, не должен выскальзывать из рук.
4.20 Сливное отверстие должно быть выполнено так, чтобы жидкость выливалась нераздельной
узкой струей и не подтекала на корпус изделия.
4.21 Плоские изделия не должны разрушаться в стопах.
4.22 На каждом изделии допускается не более четырех видов дефектов в соответствии с табли
цей 1.
Т а б л и ц а 1
Наименование дефектаНорма для изделий
Осевое смещение приставных деталей, град, не более
2.0
Деформация. %. от характерного размера (наиболь-
шей длины или диаметра, диаметра дна), не более
Допускается для плоских и полых изделий
1.5
Допускается для овальных изделий и изделий с вырез-
ным краем увеличение зазоров для мелких и средних из
делий на 0.5 мм. для крупных — на 1.0 мм. Допускается
деформация пробок, не препятствующая их повороту
Допускается несквозной
Зазор между краем крышки и корпусом изделия при
сдвиге крышки в сторону
Засорка подглазурная или зачищенная диаметром не
Допускается
более 2.0 мм
на лицевой стороне
изделий
на оборотной стороне
изделий
мелких
а количестве, шт.. не более
22
средних
в количестве, шт., не более
34
крупных
в количестве, шт.. не более
56
3