ГОСТ 7991-77; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 7945-86 Ковши для отделочных работ. Технические условия Scoops for finishing works. Specifications ГОСТ 8.001-80 Государственная система обеспечения единства измерений. Организация и порядок проведения государственных испытаний средств измерений State system of ensuring the unity of measurements. Rules for conducting the state tests of measuring means (Настоящий стандарт распространяется на средства измерений, подлежащие государственным испытаниям в соответствии с требованиями ГОСТ 8.383-80, и устанавливает организацию, порядок проведения, оформления и рассмотрения результатов государственных испытаний. Государственные испытания средств измерений медицинского назначения проводят в соответствии с требованиями настоящего стандарта и “Положения об организации и порядке проведения государственных испытаний средств измерений медицинского назначения“, утвержденного Госстандартом совместно с Министерством здравоохранения СССР) ГОСТ 8.010-90 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполнения измерений State system for ensuring the uniformity of measurements. Procedures of measurements (Настоящий стандарт распространяется на методики измерений (МВИ), включая методики количественного химического анализа, характеристики погрешности которых определяются до практического применения МВИ, и устанавливает общие требования к их разработке, соблюдение которых необходимо для обеспечения единства измерений. Стандарт не распространяется на МВИ, характеристики погрешности которых определяются в процессе или после их применения)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 7991—77 С. 2

По органолептическим и

должны соответствовать

физико-химическим показателям

требованиям,указанным в

1.3.

консервы

таблице.

Н аим енование показатели

Х арактери сти ка и норма

Внешний вид

Консистенция мясной части

Запах и вкус

Цвет мясной части

Кусочки мяса на костях, шеи, сердца,

желудка, печени и кожи в соотношениях,

пропорциональных их выходам из ту

шек. Поверхностькожибезпеньков,

волосовидного пера, кровоподтеков.Не

допускаются остатки легких, селезенки,

почек, яичников

Мясо сочное, неразваренное, потроха

нгразваренные

Свойственныевареномукуриному

мясуи варенымпотрохам безпо

стороннего привкуса и запаха

Мясо —отжелтовато-кремовогодо

розового;потрохов от темно-красного

до коричневого

От светло-желтого до желтого

0,02

Не допускается

То же

Цвет желе

Массовая доля мясной части (мы

шечная ткань, потроха и кожа), %,

не менее

Массовая доля костей, %,не бо-

лее

Массовая доля желе, %, нс более

Температура плавления желе,°С,

не ниже

Массовая доля поваренной соли, %

Массовая доля солей олова (в пе-

ресчете на олово), %, не более

Массовая доля солей свинца

Массовая доля постороннихпри-

месей

1.4.По бактериологическим показателямконсервыдолжны

соответствоватьтребованиямсанитарно-техническогоконтроля

консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в

розничной торговле, на предприятиях общественного питания, ут

вержденным Министерством здравоохранения СССР.

1.2—1.4. (Измененная редакция, Изм. № 1).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Консервы принимают партиями. Определение партии, объ

ем выборок —по ГОСТ 8756.0—ТО.

2.2. При получении неудовлетворительных результатов испыта

ний хотя бы по одному показателю проводят повторные испытания

на удвоенной выборке от той же партии.