УДК 663.951.001.4:006.354Группа 1159
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ЧАЙ
Метод определения сырой клетчатки
Tea. Method for determination ofcrude fibre
ГОСТ
28553-90
(ИСО 5498-81)
МКС 67.140.10
Дата введения 01.05.91
Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый байховый чай и устанавливает
метод определения массовой доли сырой клетчатки.
Сырая клетчатка — это общая сумма нерастворимых веществ, остающихся после кислотной
и щелочной обработки и способных к озолению.
1. СУЩНОСТЬ МЕТОДА
Метод основан на кипячении измельченной пробы чая с раствором серной кислоты опреде
ленной концентрации, фильтрации и промывании нерастворимого осадка, последующем кипячении
остатка с раствором гидроокиси натрия, фильтрации, промывании, сушке, взвешивании нераство
римого остатка и определении потери массы при прокаливании.
2. ОТБОР ПРОБ
Дзя анализа используют измельченную пробу чая с известным содержанием сухих веществ,
отобранную и подготовленную по ГОСТ 28550.
3. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ, РЕАКТИВЫ
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание температуры (130 ± 2) "С.
Плитка электрическая с регулируемым нагревом.
Печь муфельная, обеспечивающая поддержание температуры (550 ± 25) ’С.
Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвеши
вания 200 г по ГОСТ 24104*.
Эксикатор по ГОСТ 25336.
Стакан В-2-600 ТС по ГОСТ 25336.
Колба К -1-500 ТС по ГОСТ 25336.
Колба П-1-500 ТС по ГОСТ 25336.
Холодильник ХШ-3-300 ХС или ХШ-3-400 ХС по ГОСТ 25336.
Воронка ВФ-1-100 ХС по ГОСТ 25336.
Колба с тубусом 1-1000 по ГОСТ 25336.
Насос водоструйный по ГОСТ 25336 или насос вакуумный.
Цилиндр 1-250 по ГОСТ 1770.
Колба Кн-2-250-34 ТС или Кн-2-500-34 ТС по ГОСТ 25336.
Пинцет.
Палочка стеклянная.
Тигель Гуча по ГОСТ 9147.
Асбест по ГОСТ 12871.
Фильтр из обеззоленной фильтровальной бумаги по ГОСТ 12026 или фильтр из тонкой ткани
(имеющей по расчету плотность 18 волокон толщиной 0.42 мм на 1 см).
Бумага индикаторная лакмусовая.
Кальций хлористый плавленый по НТД.
* С 1 июля 2002 г. вводится вдействие ГОСТ 24104—2001.
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1990
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2005
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2008