С. 8 ГОСТ 27570.11—88
которых достаточна для достижения установившегося состояния и
определяется временем, необходимым для приготовления макси
теля; после каждого рабоч го периода емкости пополняют, на
сколькоозможно, и начинают, как можнбыстрее, с едующий
мального
в
количества кофе в
е
соответствии с
о
инструкцией
л
изготови
рабочий период; любого дополнительного охлаждения следует из
бегать.
лод
Экспресс-кофеварки заполняют
т
максимальным количеством хо
ной воды, указанным изготови елем, и они работают с закры
тыми крышками.
Перед каждым периодом заваривания фильтр для кофе запол
няют максимальныколичеством веж смолотогоофе, сорт кото
рого
т
рекомендован
м
изготовителем;
с
все
е
конкретные
к
указания
о
изго
тови еля (например по удалению пузырьков воздуха из водн й си
стемы) должны быть учтены.
Как только экспресс-кофе ар а готова к работе, проводят ряд
стояния; при наличии р гулирующих устройс в их устанавлив ют
в наибол е неблагоприятное положение.
Во время каждого периода готов т максимальное количество
ука аний одна порция составляет 100 см3.
Между пе иодами приго овле ия делают паузу в с ответствии
периодов
е
приготовления
е
кофе
в
до
к
достижения
т
установившегося
а
со
(из
з
рекомендованных изготовителем)
я
кофе. При отсутствии таких
с указаниями
р
изготовителя.
т
При
н
отсутствии указаний
о
продолжи
тельность паузы должна составлять 1 мин или должна быть равна
времени,
ч
необходимому для замены кофе в фильтре,
я
в зависимости
от того, то больше. При необходимости емкость дл холодной во
ды пополняют в период паузы.
Для экспресс-кофеварок с отверстием для подачи пара за каж
чение которого подают пар, время подачи п ра — в соответ т ии
дым
а
периодом приготовления кофе
с
сразу же
а
следует период,
с
в
в
те
с ук заниями изготовителя, при от утствии указаний — 1 мин.
Пар вдувают в сосуд с холодной водой. Периоды приготовле
ниями, п и еденными выше.
Приборы длваркпод давлением работают в течение 15 мин
ление варки, указанное в инструк ии по эксплуа ации.
сли в инс рукции есук зания об исп льзовании прибора
ния кофе
р
и
в
подачи пара разделены паузой в соответствии с указа
после того, как
я
будет
и
достигнуто
ц
максимальное
т
номинальное дав
для
Е
варки под
т
давлением
ть
для
а
других целей,
о
прибор подвергают
дополнительному
р
испытанию
з
в
.
соответствии с этими указаниями.
(Измененная едакция, И м № 2).
11.8. Дополнение к пункту. В приборах, предназначенных для
использования с со динительными устройств мио встроенными
терморегуляторами,
е
допускаются, насколько
а
это
с
целесообразно,
более высокие температуры перегрева штырей приборного ввода,