Группа Н74
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
ВОДКИ И ВОДКИ ОСОБЫЕ
Технические условия
Vodkas and special vodkas. Specifications
ОКП 91 8100
ГОСТ
12712-80
Дата введения 01,01,82
Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые,
представляющие собой спиртные напитки, полученные специальной
обработкой адсорбентом водно-спиртового раствора крепостью 38—45,
50 и 56 % с добавлением ингредиентов или без них, с последующей
фильтрацией.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Водки и водки особые должны быть приготовлены в соответ
ствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инст
рукции и рецептурам с соблюдением норм и правил, утвержденных в
установленном порядке.
1.2. В зависимости от вкусовых и ароматических свойств водки де
лятся на водки и водки особые.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
1.3. Для приготовления водок и водок особых должны быть приме
нены:
спирт этиловый ректификованный высшей очистки и спирт «Экст
ра» и «Люкс» по ГОСТ 5962;
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
1
92
строительные компании