Группа 1169
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ЖМЫХИ И ШРОТЫ
ГОСТ
13979
.
9-69
Методика выполнения измерений активности уреазы
Oilcakes and oilmcats.
Measurement of urease activity
ОКСТУ 9146
Взамен ГОСТ 12220-66
в части определения
активности уреазы
Постановлением Комитета стандартов, мер н измерительных приборов при Совете Министров СССР от 17 февратя
1969 г. № 204 срок введения установлен
с 01.01.70
Ограничение срока действия снято но протоколу № 2—92 Межгосударственного Совета по стандартизации,
метрологии и сертификации (МУС 2—93)
1. Настоящий стандарт распространяется на жмыхи и шроты, получаемые при переработке
соевых семян, и устанавливает методику выполнения потенииометрнческого измерения активности
уреазы в интервале значений 0,05—2.0 pH.
Сущность метода заключается в изменении pH фосфатного буферного раствора, который
образуется в результате воздействия уреазы на содержащуюся в растворе мочевину.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
2. Отбор проб - по ГОСТ 13979.0—Кб.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2а,3—7. (Исключены, Изм. № 2).
8. МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ ПОТЕНЦИАЛЬНОГО ИЗМЕРЕНИЯ
АКТИВНОСТИ УРЕАЗЫ
8а. Для проведения испытания должны применяться следующие аппаратура, материалы и
реактивы:
весы лабораторные по ГОСТ 24104—88* класса точности 2 с наибольшим пределом взвеши
вания 200 г или другие весы с таким же классом точности;
весы лабораторные по ГОСТ 24104—88 класса точности 3 с наибольшим пределом взвешива
ния 500 г. или другие весы с таким же классом точности;
pH-метр или аналогичный прибор, с пределами измерений от минус 1до 14единиц pH с ценой
деления индикатора от 0,01 до 0,1;
электрокофемолка бытовая по ГОСТ 19423—81 или аналогичное измельчающее устройство;
баня водяная с терморегулятором или другое термостатирующее устройство, позволяющее
поддерживать температуру (30 ± 2)*С;
электроплитка бытовая по 1’ОСТ 14919—83;
термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ 28498—90. позволяющий измерять температуру
в диапазоне 0—50 ’С, с пеной деления 1—2 ’С;
колба мерная 1—1(H)—2 по ГОСТ 1770—74;
стаканы В-1-100 или В-1-150 ТС по ГОСТ 25336-82;
колбы конические Кн-2—500 (1000)—34 ТХС или колбы плоскодонные К-2—500 (1000) —34
ТХС по ГОСТ 25336-82;
цилиндр 1-50. 3-50 по ГОСТ 1770-74;
сито с отверстиями 0,25 мм из набора лабораторных сит;
•С 1 июля 2002 года вводится в действие ГОСТ 24104—2001 (здесь и далее).
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
^Издание с Изменениями № 1, 2. 3. утвержденной в марте 1983 г.,
июне 1987 г., апреле 1995 г. (ИУС 7-83. 10-87, 6-95)
35