УДК 663.253:547.262.06+663.5:547.262.06:006.354Группа 1179
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КОНЬЯЧНЫЕ И ПЛОДОВЫЕ СПИРТЫ
Метод определения высших спиртов
Cognac and fruit spirits.
Method for determination of higher alcohols
ГОСТ
14138-76
МКС 67.160.10
ОКСТУ 9109
Дата введения 01.07.77
Настоящий стандарт распространяется на коньяки, кальвадосы, коньячные спирты и плодо
вые спирты с объемной долей этилового спирта не менее 40
%
и устанавливает колориметрический
метод определения высших спиртов с пара-диметиламинобензальдегндом. Стандарт не распростра
няется на ректификованный плодовый спирт.
Метод основан на образовании в результате дегидратации высших спиртов соединений, даю
щих с пара-диметиламинобензальдегидом окрашенные продукты.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 3, Поправка).
1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ
1.1. Метод отбора проб —по ГОСТ 14137*.
2. АППАРАТУРА, РЕАКТИВЫ И РАСТВОРЫ
2.1. Для проведения анализа применяют весы по ГОСТ 24104**, 2-го класса точности, с наи
большим пределом взвешивания 200 г;
колориметр фотоэлектрический;
колбы 2 -5 0 -2 ; 2 -5 0 0 -2 по ГОСТ 1770;
пипетки 1—2—0,5 или 4—2—1. или 5—2—1; 6—2—5 или 7—2—5; 2—2—10 или 3—2—10;
цилиндры 1—10 или 1—25, или 3—25 по ГОСТ 1770;
колбы Кьельдаля 1—50 по ГОСТ 25336;
стаканчики для взвешивания по ГОСТ 25336;
колбы К-100 или П-100, или К-250. или П-250 по ГОСТ 25336;
холодильники по ГОСТ 25336;
секундомер по ТУ 25-1819.0021. ТУ 25-1894.003;
баню водяную;
спирт изоамиловый по ГОСТ 5830;
спирт нзобутиловый по ГОСТ 6016;
спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962***, раствор с объемной долей 40
%;
кислоту серную по ГОСТ 4204, х. ч., выдерживающую пробу Саваля:
воду дистиллированную по ГОСТ 6709;
пара-диметиламинобензальдегид. раствор готовят следующим образом:
♦ На территории Российской Фсдсрзиии действует ГОСТ Р 5! 144—9S.
** С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104—2001.
♦** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000.
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
© Издательство стандартов. 1976
© СТАНДАРТИНФОРМ. 2009