ГОСТ 23943-80 С. 2
П р и м е ч а й и я:
1. Допускается вместо колбы с градуированной горловиной применять мерную колбу соответствующей
вместимости.
Ополаскивание мерной колбы вином или коньяком, налив их из бутылки, отбор или дополнительное
внесение испытуемой жидкости пипеткой производят гак же, как указано для колбы с градуированной
горловиной.
2. При розливе вина или коньяка в сувенирные бутылки и художественно оформленные сосуды, номи
нальная вместимость которых не соответствует вместимости колб с градуированной горловиной, полноту нали ва
определяют с помощью мерных цилиндров.
(Измененная редакция, Изм. № I).
1.3.Обработка результатов
1.3.1. Если уровень пина или коньяка оказался выше или ниже отметки на колбе, то факти
ческий объем (
У)
в кубических сантиметрах вычисляют по формуле
V= Vf + Vn
и
У = V>-Vn,
где
У, —
объем, до которого вино или коньяк доведены в колбе, см3;
У„
—объем пина или коньяка, отобранный пипеткой или вылитый из пипетки, см3.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.3.2. Если температура вина или коньяка отличается от (20И),5) *С, то вводят поправку к из
меряемому объему, которую находят по таблицам. Для коньяка пользуются таблицей Госстандарта
«Множители для определения объема этилового спирта при 20 "С, содержащегося вданном объеме
водно-спиртового раствора, в зависимости от температуры», для вина пользуются «Таблицей попра
вочных коэффициентов дзя приведения объемов вина, измеренных при температуре /, к объему при
20 *С».
Результаты вычислений округляют до целого числа.
2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЫСОТЫ ГАЗОВОЙ КАМЕРЫ ПРИ РОЗЛИВЕ «ПО УРОВНЮ»
Метод основан на измерении высоты бутылки и высоты налитого в нее вина с помощью штан-
генрейсмасса.
2.1. Аппаратура
Баня водяная или термостат.
Штангенрейсмассы по ГОСТ 164.
Термометры по ГОСТ 28498 с ценой деления не более 0.5 “С и пределами измерения 0 ‘С—100 *С.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2.2. Проведение испытаний
2.2.1. Подготовка к испытаниям
Бутылку с вином помещают в водяную баню или термостат, в которых поддерживают темпера
туру (20л0,5) “С. Через 30 мим бутылку вынимают из бани или термостата, вытирают досуха и ставят
на ровную горизонтальную поверхность, куда помещают и штангенрейсмасс. Измерительную нож ку
штангенрейсмасса закрепляют в таком положении, чтобы ее поверхность с ребром находилась
внизу, а плоская —сверху.
Шампанские и игристые вина выдерживают в водяной бане или термостате 45 мин.
(Измененная редакция, Изм. № I).
2.2.2. Измерение высоты бутылки
Измерительную ножку штангенрейсмасса перемещают до соприкосновения ее ребра с верхней
поверхностью венчика бутылки улинии одного из швов бутылки, затем винтом фиксируют подвиж
ную рамку и отсчитывают по шкале с нониусом. Измерение проводят дважды. При втором измере
нии ребро измерительной ножки должно соприкасаться с верхней поверхностью венчика у линии
противоположного шва бутылки.
2.2.3. Измерение высоты жидкости в бутылке
Измерительную ножку перемещают до совпадения ее ребра с нижним краем мениска жидкос
ти в бутылке. Для более точной регулировки положения измерительной ножки используют микро
метрическую подачу. Затем фиксируют винтом подвижную рамку и отсчитывают по шкале с
нониусом. Измерение проводят дважды.