ГОСТ 4564—Tf
1
Н м неио«лни< повазотеля
Продолжение
Характчгмстияа и норма
Цвет
Запах
Вкус
Влажность, %, нс более
Массовая доля общей золы, %, не
более
Массонам доля танина. не менее
Массовая доля суммы флапоноло»
%, не менее
Массовая доля почерневших листь
ев, %, не более
Массовая доля других частей скум
пии (встисй. стеблей, цпетхов. пло
дов), %, не более
Массовая доля частиц, проходящих
сквозь сито с отверстиями размером
0.5 мм. по ТУ 23.2.2068»—89. * . ве
более
Массовая доля посторонних приме
сей. %, не более:
органической (части других неядови
тых растений)
минеральной (земля, песок, камешки)
Наличие плесени, гнили, устойчиво
го постороннего запаха, не исчезаю
щего при проветривании
реже клиновидные. Край листьев цель
ный, иногда с несколькими неглубокими
волнистыми выемками: поверхность све
рху голая, снизу (под лупой)слабо
опушенная. На нижней стороне листа
жилки сильно выдаются Боковые жил ки
второго порядка в количестве 7—14
отходят от главной жилки под углом
50—90*. Жилки третьего порядка тонкие
отходят почти иод прямым углом.
Пластинки листьев сверху зеленые,
снизу — сизовато-зеленые. иногда с крас-
иовато-фиолстовым или желтоватым от
тенком. черешкии глзвные жилки
светло-зеленые или чаще с буровлто-
фиолетовым оттенком
Ароматный
Вяжущий
12
7
15
1
2
7
4
I
I
Не допускается
1.2.Анатомическое строение листа скумпии (см. чертеж) дол
жно соответствовать следующему описанию.
При рассмотрении листа с поверхности под микроскопом видно,
что клетки верхнего и нижнего эпидермиса с почти прямыми стен
ками, имеющими четковидные утолщения, клетки ник него эпндер-
55