ГОСТ Р 51619-2000
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ И СЫРЬЕ ДЛЯ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА
Метод определения относительной плотности
The alcohol production and raw material for it producing.
Method for determination of relative density
Дата введения 2001—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производ
ства: вина, пиломатериалы, спиртные напитки, винные, плодовыедистилляты и соки дтя промышлен
ной переработки (далее —продукт) и устанавливает метод определения относительной плотности.
Метод основан на установлении массы определенного объема дистиллированной воды и мас
сы равного объема испытуемого продукта пикнометром при температуре 20 *С.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 8756.0—70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к ис
пытанию
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 22524—77 Пикнометры стеклянные. Технические условия
ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ Р 51144—98 Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы
отбора проб
ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические
условия
ГОСТ Р 51653—2000 Алкогольная продукция и сырье дтя ее производства. Метод определе
ния объемной доли этилового спирта.
3 Определение
В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
плотность: Частное от деления массы определенного объема продукта на этот объем при 20 ‘С.
Плотность выражают в граммах на кубический сантиметр (в граммах на миллилитр).
относительная плотность: Отношение массы определенного объема продукта при температуре
20 *С к массе того же объема воды при той же температуре.
4 Аппаратура, материалы и реактивы
Пикнометры по ГОСТ 22524 типа ПЖ2 поминальной вместимостью 50 см’ с наружным диа
метром горловины (6±1) мм.
Термометры ртутные стеклянные лабораторные с ценой деления 0,1 "С |1).
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 2-го класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 200 г.
*С I июля 2002 г. введен влсПствис ГОСТ 24104—2001.
Издание официальное
I