С. 6 ГОСТ 28717-90
где qi —масса сечки (частиц) в /-м интервале длины (массы или толщины), г;
q —общая масса пробы, принятой дтя испытаний, г.
4.2.5.6.Степень клейкования крахмала (дтя картофеля) определяют по объемному методу
измерения поглощения воды.
Вмензурку емкостью 200 см3 помещают пробу высушенного картофеля массой 50 г и измеряют
ее объем, затем пробу заливают водой, взбдттывают и через I ч вновь измеряют ее объем.
Клейкование крахмала (А-) в процентах вычисляют по формуле
та — масса пустого стаканчика, г;
mh —масса стаканчика с навеской перед высушиванием, г;
тс — масса стаканчика с навеской после высушивания, г.
Взвешивание навесок для определения влажности должно проводиться сразу после отбора проб
исходного материала.
Влажность корнеклубнеплодов следует определять на пробах, измельченных на мелкие части
цы. От каждой пробы берут две навески по 20 г измельченного сырья и высушивают в сушильном
шкафу при температуре 60 *С в течение 1 ч, несколько раз перемешивая навески стеклянной
палочкой, чтобы избежать образования корки. Подсушенную пробу сушат до получения постоянной
массы при температуре (105 ± 2) ’С.
Высушенную пробу взвешивают. Вычисляют влажность по формуле 8.
4.2.3.4. Качественные показатели исходного материала следует определять по пробам, отобран
ным согласно п. 4.2.5.2. пересчитывая результаты на сухое вещество.
Анализ качества должен содержать определение следующих показателей:
содержание золы и веществ, нерастворимых в 10 %-ной соляной кислоте, %. —по ГОСТ
13496.14*;
степень измельчения.
Дополнительно определяют:
1) для зеленых кормов:
содержание каротина, мг ■кг—1 — по ГОСТ 13496.17;
2) для корнеклубнеплодов:
степень клейкования крахмала (для картофеля), %.
4.2.5.5. Определение степени измельчения исходного материала
Из средней пробы (п. 4.2.5.2) отбирают для анализа по три пробы массой 100 г каждая дтя
зеленых кормов и массой 500 г каждая для корнеклубнеплодов.
Степень измельчения зеленого корма и корнеклубнеплодов определяют как массовую долю
отдельных фракций частиц в следующих интервалах:
для зеленых кормов
длина сечки: до 30,0 мм
ев. 30,0 до 100,0 мм
» 100,0 мм
для корнеклубнеплодов
масса частиц:или толщина:
до 2,0 кгдо 2,0 мм
св. 2,0 до 10 гсв. 2,0 до 4.0 мм
» 10,0 » 20 г»4.0 » 7.0 мм
* 20 г•7,0 мм.
Массовую долю каждого интервала длин сечки, массы или толщины частиц (L) в процентах
определяют по формуле
я
Z. = —• 100,
(9)
(Ю)
где Vv — объем пробы высушенного материала, см3;
V2 — объем пробы после набухания в воде. см3.
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51418—99 (здесь и далее).