С. 4 ГОСТ 28674-90
Продолжение табл. 5
Наименование покаипеля
Норма
0,5
Нс допускается
0.1
Нс допускаются
2.0
0.5
Сорная примесь, %. не более
в том числе:
вредная примесь
минеральная примесь
в числе минеральной примеси галька, шлак, руда
Зерновая примесь, %, не более
в том числе семена, поврежденные гороховой
•зерновкой и (или) лнетовергкой
в числе поврежденных семена с наличием живых
жуков или их личинок
Зараженность вредителями
Нс допускаются
Тоже
2.8. Заготовляемый и постаатяемый горох должен быть в здоровом негреющемся состоянии;
иметь свойственные здоровому зерну нормальный цвет, характерный для данного сорта, и запах (без
затхлого, солодового, плесневого, постороннего запахов).
2.9. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в горохе не должно
превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитар
ными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов* Минздрава СССР №
5061-89 от 01.08.89.
2.10. Требования к качеству экспортируемого гороха устанаативают в договоре (контракте)
между поставщиком и внешнеэкономической организацией или иностранным покупателем.
По требованию Госкомиссии Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам нормы
и показатели качества импортируемого гороха допускается изменять в договоре (контракте) внеш
неэкономической организации.
2.11. Ос нови ые с е м е н а , с о р н а я и з е рн о в а я п р и м е с и
2.11.1. К основным семенам относят целые и поврежденные семена гороха, по характеру их
повреждений и выполненности не отнесенные к сорной или зерновой примеси, а также целые
семядоли и битые семена, если осталось более половины семени, в количестве до К)
%
включительно
(свыше И)
%
целые семядоли и битые семена относят к зерновой примеси).
2.11.2. К сорной примеси относят:
весь проход, полученный при просеивании через сито с отверстиями диаметром 2,5 мм;
в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,5 мм:
минеральную примесь —гальку, комочки земли, частицы шлака, руды и т. п.;
органическую примесь —семенную кожуру, части стеблей, листьев, створки бобов и т. п.;
вредную примесь — спорынью, головню, семена, пораженные нематодой, плевел опьяняющий,
горчак ползучий, софору лисохвостную. термопсис ланцентиый, вязель разноцветный, гелиотроп
опушенноплолный, триходесму седую;
семена дикорастущих растений;
испорченные семена гороха, фасоли, нута, чины, чечевицы —все с явно испорченными
семядолями и (или) полностью измененным их цветом;
в горохе 1-го и 2-го классов —зерна и семена культурных растений, кроме неиспорченных
семян фасоли, нута, чины и чечевицы;
в горохе 3-го класса —зерна и семена культурных растений, отнесенные согласно стандартам
на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси.
2.11.3. К зерновой примеси относят в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,5 мм семена
гороха:
целые семядоли и битые семена, если осталось более половины семени, содержащиеся в
количестве более 10 %;
битые семядоли:
давленые;
проросшие — с вышедшим наружу корешком и (или) ростком;
недоразвитые —целые семена, прошедшие через снто с отверстиями диаметром 4 мм;
* На территории Российской Федерации действуют Сан ПиН 2.3.2.1078—2001.