Продукты переработки фруктов и овощей
Качественный метод выявления присутствия крахмала в томатопродуктах
Processed fruits and vegetables
Qualitative test method for identification of starch presence in tomato products (Настоящий стандарт устанавливает методику выявления присутствия крахмала (натурального и модифицированного) в томатопродуктах (томатной пасте, пюре, томатных соусах, томатном соке) с помощью качественного метода, основанного на проведении специфической по отношению к крахмалу цветной реакции