УДК 635.755:006.354Группа С23
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
ТМИН. ПРОМЫШЛЕННОЕ СЫРЬЕ.
ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКАХ
Технические условия
Cummin. Industrial raw material. Specifications
ОКП 97 2613
ГОСТ
24881-81
стандартам от 15 июля
Постановлением Государственного
н
комитета СССР по
1981 г. № 3380 срок действия уста овлен
с 01.07 1982 г.
до 01.07 1987 г.
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на плоды и полуплоди-
ки тмина (Carum carvi L.), заготовляемые для промышленной пе
реработки и использования как пряность.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Тмин должен быть в здоровом, негреющемсясостоянии,
иметь серо-бурый цвет и ароматический запах, свойственный нор
мативным плодам тмина.
1.2. Ограничительные нормы для тмина указаны в табл. 1.
Т а б л и ц а1
Наименование показателя
Норма
16,0
Влажность, %, нс более
Эфирномасличная примесь данного растения, %, не
более
Сорная примесь, %, не более
Эфирномасличная примесь других растений. %, не бо
лее
18,0
10,0
2,0
Издание официальное
Перепечатка воспрещена
©Издательство стандартов, 1981