ГОСТ 28074-89 С. 3
2.5. О б р а б о т к а р е з у л ь т а т о в
2.5.1.За окончательный результат определения содержания общего азота и нерастворимого
азота принимают среднее арифметическое результатов четырех параллельных определений. Резуль
таты вычисляют до третьего десятичного знака и округляют до второго десятичного знака.
Допускаемые расхождения между результатами параллельных определении {(f) не должны
превышать значения, вычисленного по формуле
</= 0.112 + 0.029 X
где 0,112; 0.029 — постоянные коэффициенты;
X — среднее арифметическое результатов четырех параллельных определений.
Содержание растворимого азота (Л) в миллиграммах вычисляют по формуле
* = {Хх - Х2),
где Л’, — содержание общего азота в испытуемой пробе,мг;
Х2 — содержание нерастворимого азота в испытуемой пробе,мг.
2.5.2. Растворимость сырого протеина (A’j) в процентах вычисляют по формуле
„ _
X
•
100
6,25,
где 6,25 —постоянный коэффициент.
47