ГОСТ 28150-89 С. 2
конечная влажность кондиционированного хмеля должна состав
лять (11± 1) %;
хмель должен быть зрелый, не прелый, с шишками однородной
зрелости;
повреждение хмеля вредными факторами (болезни, вредители)
не должно превышать 2% массы. Не допускается наличие почерне
ний от тли и остатков тли на растениях;
длина черенков хмеля не должна превышать
30
мм; допускает
ся наличие 2—3 шишек на одном черенке;
примеси других частей растения не должны составлять более
3% массы;
посторонние включения (минеральные частицы, крючки для
крепления хмеля и т. п.) не допускаются;
шишки высушенного хмеля должны иметь золотисто-зеленую
окраску, присущий хмелю аромат, светло-желтый лупулин, смятие
не более 5%, раздробление шишек хмеля не должно превышать
15% массы.