УДК *М.4в:ООв.354
Группа К25
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й
С Т А Н Д А Р Т
МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
функциональные размеры стоек барных,
кафетерийных, буфетных
Furniture for catering establishments.
Funclional dimensions of counters (or bars,
caffeterias and cupboards
ОКП 56 OXO
ГОСТ
17524.5-93
Дата введения 1995—01—01
1. Настоящий стандарт распространяется на мебель для пред
приятий общественного питания и устанавливает функциональные
размеры барных, кафетерийных. буфетных стоек и элементов ме
бели к ним, пристенных или островных для хранения и демонст
рации товаров.
Стандарт не распространяется на барные, кафетерийные, бу
фетные стойки, изготовляемые по специальным заказам.
Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для
здоровья посетителей и обслуживающего персонала, изложены в
2-7.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2. Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пиши стоя)
и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на
черт. I.
Издание официальное