ГОСТ Р 702.1.032—2022
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 702.0.001, ГОСТ 5550.
4 Требования к гречневой крупе, определяемые при проведении
потребительских испытаний
4.1 Гречневая крупа должна соответствовать требованиям [1], [2] и ГОСТ Р 55290.
4.2 Гречневая крупа дополнительно к требованиям по 4.1 должна соответствовать опережающим
требованиям таблицы 1.
Т аб лица 1
Наименование показателяЗначение показателя
Доброкачественное ядро, %, не менее
в том числе расколотые ядра, %, не более
99.5
1.5
Нешелушеные зерна, %, не более
0,1
Сорная примесь, %, не более
в том числе органическая примесь, %, не более
0,2
Не допускается*
Мучка, %, не более
0,1
Испорченные ядра, %, не более
0,1
Содержание пестицидов
Не допускается*
* В пределах количественного обнаружения.
5 Методы испытаний
5.1 Потребительские испытания гречневой крупы проводят на основе общих принципов по
ГОСТ Р 54941.
5.2 Отбор образцов — по ГОСТ Р 58185.
5.3 Определение металломагнитной примеси — по ГОСТ 20239.
5.4 Определение крупности, примесей и доброкачественного ядра - - по ГОСТ 26312.4.
5.5 Определение пестицидов — см. [3].
2