ГОСТ 1341—2018
Таблица 1
Группа
пергамента
Марка
пергамента
Характеристика
марки пергамента
Назначение пергамента
(рекомендуемое)
Пищевой
А
Масса пергамен
та площадью 1 м2
60—68 г
Для изготовления упаковки пищевых продуктов, сливоч
ного масла, маргариновой продукции и других пищевых
жиров монолитом при автоматическом и ручном фасова
нии, а также пищевых продуктов в замороженном виде,
запекания и выпечки при температуре до 220 °С
Б
Масса пергамен
та площадью 1 м2
53—59 г
Для изготовления упаковки пищевых продуктов при авто
матическом и ручном фасовании сливочного масла, мар
гариновой продукции и других пищевых жиров, концентра-
тов, творожно-сырковых, кондитерских изделий, а также
других пищевых продуктов, содержащих жиры и влагу,
пищевых продуктов в замороженном виде
В
Масса пергамен
та площадью 1 м2
47—52 г
О
Масса пергамен
та площадью 1 м2
35—105 г
В качестве прокладок в крупногабаритную тару при упако
вывании пищевых продуктов, для хозяйственно-бытовых
нужд идругих целей
Медицинский
М
Масса пергамен
та площадью 1 м2
53—59 г
Для изготовления упаковки перевязочных материалов и
изделий медицинской промышленности, в том числе под
лежащих стерилизации
Дуплекс
Д
Масса пергамен
та площадью 1 м2
38—46 г
В качестве основы для ламинирования, силиконизирова-
ния, а также для изготовления влагопрочной и жиронепро
ницаемой упаковки пищевых продуктов, запекания и вы
печки при температуре до 220 °С
Технический
т
Масса пергамен
та площадью 1 м2
66—74; 96—104 г
В качестве основы для ламинирования при изготовлении
кромочного материала панелей древесно-волокнистых
плит средней плотности для мебельной промышленности
3.2 Пергамент изготовляют в рулонах, бобинах и листах. Предельные отклонения не должны пре
вышать:
- по ширине рулона ± 3 мм;
- по диаметру рулона ± 50 мм;
- по ширине бобины ± 2 мм;
- по диаметру бобины ± 20 мм;
- по размерам листового пергамента ± 3 мм.
Косина листа не должна превышать 3 мм.
3.3 Диаметр и ширину рулонов и бобин, размеры листового пергамента устанавливают по согла
сованию между изготовителем и потребителем.
3.4 Условное обозначение пергамента должно состоять из слова «Пергамент», марки, наименова
ния группы, массы пергамента площадью 1 м2, обозначение настоящего стандарта.
П р и м е р у с л о в н о го о б о з н а ч е н и я пергамента марки Б, пищевого, массой площадью 1м256 г:
Пергамент Б пищевой 56 ГОСТ 1341
—
2018.
4
Технические требования
4.1 Пергамент должны изготовлять в соответствии с требованиями настоящего стандарта по тех
нологической документации, утвержденной в установленном порядке.
4.2 Пергамент должны изготовлять из беленых видов целлюлозы по ГОСТ 28172, ГОСТ 9571 и
другой нормативной и/или технической документации.
4.3 Пергамент может быть изготовлен окрашенным, с нанесением печати.
4.4 Показатели качества пергамента должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.
4.5 В пергаменте не допускаются складки, полосы, морщины, механические повреждения.
Допускаются малозаметные складки, полосы, морщины, пятна различного происхождения, кото
рые не могут быть обнаружены в процессе изготовления и перемотки, если показатель этих внутриру-
лонных дефектов, определенный по ГОСТ 13525.5, не превышает 2,0 %.
4.6 Кромки пергамента в рулонах, бобинах и листах должны быть ровными и чистыми.
3