ГОСТ 33771—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
Расчетный метод определения
основного вещества по соловому составу
Food common salt.
Calculation method for determination (measurement)
of the principal substance by saline composition
Дата введения — 2017—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевую соль (далее — соль) и устанавливает расчет
ный метод определения массовой доли основного вещества (хлористого натрия) в диапазоне опреде
ления от 97.00 до 99.90 % по солевому составу.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 13685—84 Соль поваренная. Методы испытаний
ГОСТ 13830—97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам еже
месячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Метод основан на пересчете химического состава соли, измеренного в массовых долях ионов, в
переводе их в определенной последовательности в солевой состав с последующим вычислением мас
совой доли хлористого натрия.
4 Требования к квалификации оператора
К выполнению расчетов допускается специалист, имеющий высшее или среднее специальное
химическое образование.
5 Определение массовой доли хлористого натрия
5.1Для вычисления массовой доли хлористого натрия XNaCI, %, проводят пересчет результатов
измерений массовых долей отдельных ионов соли в последовательности (1—7), указанной в таблице 1.
Издание официальное
1